Homebrew Beer Recipes | Page 2337 | Browse 310,000+ at Brewer's Friend

Author:

Boil Size: 100 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.089

Efficiency: 75

Mash Thickness: 1.25

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 1.0

Primary Temp: 72 ° F

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 1/19/2015 1:02 AM

Notes:

Author:

Zerosopp

Boil Size: 18 Litres

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.067

Efficiency: 70

Mash Thickness: 3

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 0.35

Primary Temp: 24 ° C

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 5/21/2019 11:17 AM

Notes:

Author:

VTHomebrewer

Boil Size: 1 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.16

Efficiency: 35

Mash Thickness: N/A

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: Extract

Pitch Rate: 0.35

Primary Temp: 75 ° F

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 4/17/2019 10:19 PM

Notes:

Author:

Nogias

Boil Size: 24.4 Litres

Boil Time: 60

Boil Gravity: 14.4

Efficiency: 75

Mash Thickness: 3.5

Sugar Scale: Plato

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 0.35

Primary Temp: 22 ° C

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 11/10/2018 11:34 PM

Notes: Gęstwa S-23
Chmielenie 2x

Author:

Boil Size: 6 Gallons

Boil Time: 90

Boil Gravity: 1.068

Efficiency: 35

Mash Thickness: 1.5

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 0.75

Primary Temp: 67 ° F

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 8/6/2018 2:06 PM

Notes:

Author:

run dan run

Boil Size: 7.25 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.054

Efficiency: 70

Mash Thickness: 1.4

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: N/A

Primary Temp: 65 ° F

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 12/4/2017 10:27 PM

Notes:

Author:

macorix

Boil Size: 7 Gallons

Boil Time: 90

Boil Gravity: 1.067

Efficiency: 75

Mash Thickness: 0.75

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 0.75

Primary Temp: 65 ° F

Priming Method: co2

Priming Amount: 21.55 psi

Creation Date: 9/13/2017 6:30 PM

Notes:
Add Lactic Acid and Salt additions after Ferulic Acid Rest to bring down PH.

Author:

probablyandy

Boil Size: 3 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.054

Efficiency: 65

Mash Thickness: 1.25

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 0.75

Primary Temp: 65 ° F

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 3/25/2017 2:45 AM

Notes:

Author:

Boil Size: 28.5 Litres

Boil Time: 90

Boil Gravity: 1.056

Efficiency: 70

Mash Thickness: N/A

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: BIAB

Pitch Rate: 0.35

Primary Temp: 22 ° C

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 3/9/2017 3:33 PM

Notes:

Author:

brewerfile

Boil Size: 4.25 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.051

Efficiency: 70

Mash Thickness: N/A

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: BIAB

Pitch Rate: 0.35

Primary Temp: 68 ° F

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 2/28/2017 9:37 PM

Notes:

Author:

Tom Nuss

Boil Size: 21 Gallons

Boil Time: 90

Boil Gravity: 1.099

Efficiency: 80

Mash Thickness: 1.5

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: N/A

Primary Temp: N/A

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 8/23/2016 7:58 PM

Notes:

Author:

ErockTerp

Boil Size: 7.5 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.065

Efficiency: 60

Mash Thickness: N/A

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: N/A

Primary Temp: N/A

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 7/29/2016 4:34 AM

Notes:

Author:

Eastern Christiania Brewery

Boil Size: 30 Litres

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.069

Efficiency: 70

Mash Thickness: 3

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 1.25

Primary Temp: 18 ° C

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 6/28/2016 10:14 AM

Notes: Klone/kopi fra juleølet i fjor... Juleøl er noe mellom en Bock og Porter... Ingen stout da den har mye mer ristet og røyket malt. Har lagt til mere malt slik at man slipper sukker tilsetning/smak. Denne skal ha mye malt smak. Kan evt legge til mer humle. NB husk profalac..

13F. KLASSISK NORSK JULEØL
OG FG vol% IBU EBC
1060-1070 1014-1022 6,0-7,0 20-30 20-50
Det sterke juleølet norske bryggerier begynte å brygge en stund etter 2. verdenskrig. På mange måter likt mørkt bokkøl.
Aroma: Svak til middels humleduft, og et svakt preg av fruktighet. Maltrik aroma.
Farge/utseende: Juleøl kan variere i farge fra kobber til mørk brun.
Smak: Det tradisjonelle juleølet er undergjæret med en utpreget maltsmak og middels bitterhet, liten humlesmak.
Kropp: Middels til stor fylde.
Eksempler: Borg Juleøl, CB Juleøl, Hansa Juleøl, Mack Juleøl, Ringnes Juleøl (polutgaven av alle).

3B. BOCK
OG FG vol% IBU EBC
1066-1074 1018-1024 6,3-7,0 20-30 30-60
Bock er et søtt og fyldig øl, som er helt dominert av malt.
Aroma: Middels til meget kraftig maltaroma, med karakter av brødskorpe og kjeks. Stort sett fraværende humlearoma. Fra fraværende til svakt nivå av fruktester og alkohol, som kan gi karakter av tørket frukt. DMS og diacetyl skal ikke forekomme.
Farge/Utseende: Kobberfarget til rødbrun. Klar.
Smak: Middels til kraftig, søt og maltet smak, med tydelige innslag av alkohol. Sødmen balanseres av humlebitterhet, men uten humlesmak. Svakt nivå av fruktestere.
Kropp: Medium til fyldig kropp.
Eksempler: Borg Bokkøl, Frydenlund Bokkøl, Mack Bokøl, Aass Bokkøl, Einbecker Ur-Bock Dunkel, Kulmbacher Mönchshof Bockbier.

8D. PORTER
OG FG vol% IBU EBC
1046-1063 1012-1020 4,5-6,2 20-40 50-80
I hjemmebryggersammenheng er forskellen på stout og porter at stouten er preget av ristet bygg og hardt ristet karakter mens porteren er rundere og mykere. I kommersiell sammenheng er grensen ofte mer flytende.
Aroma: Middels til kraftig maltaroma, som kan ha karakter av toffee, karamell, sjokolade og lakris. Svak til middels nivå av fruktestere, som kan ha karakter av tørket frukt. Fraværende til svak duft av engelske humletyper. Diacetyl skal ikke forekomme.
Farge/Utseende: Brun til mørkebrun, med kraftig skum som er kremfarget til lys brun. Klar til lett tåkete.
Smak: Middels til kraftig maltsmak som kan ha karakter av toffee, karamell, sjokolade, kaffe, ristet brød og lakris. Humlesmaken skal være fraværende til svak, og bitterheten skal være svak til middels.
Kropp: Medium til kraftig kropp. Svak til medium karbonering.
Eksempler: Samuel Smiths Taddy Porter, Fullers London Porter, Anchor Porter, Haandbryggeriets London Porter.

Author:

SLK

Boil Size: 32 Litres

Boil Time: 90

Boil Gravity: 1.055

Efficiency: 71

Mash Thickness: N/A

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: N/A

Primary Temp: 20 ° C

Priming Method: Sukkerlake

Priming Amount: 7 g sukker/l

Creation Date: 6/7/2016 7:50 AM

Notes: Kjøl ned vørter til 19 grader før pitching av gjær.

Author:

BADominy

Boil Size: 7.5 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.063

Efficiency: 75

Mash Thickness: 1.5

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 1.25

Primary Temp: 67 ° F

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 3/15/2015 8:48 PM

Notes:

Author:

georgoooooo

Boil Size: 3 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.136

Efficiency: 35

Mash Thickness: N/A

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: Extract

Pitch Rate: N/A

Primary Temp: N/A

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 2/8/2015 7:06 PM

Notes:

Author:

Joshua Magnuson

Boil Size: 5 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: N/A

Efficiency: 75

Mash Thickness: N/A

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: Partial Mash

Pitch Rate: N/A

Primary Temp: N/A

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 9/8/2013 11:51 PM

Notes:

Author:

Daniel777

Boil Size: 22 Litres

Boil Time: 60

Boil Gravity: 8.6

Efficiency: 70

Mash Thickness: 4

Sugar Scale: Plato

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: N/A

Primary Temp: N/A

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 8/17/2015 7:18 AM

Notes: Első pihi 68 fokon. Sokáig állt. A búzából fél kg sima szemes búza.

OG 9 - 9,5 körül.
FG: 1 - 1,5

Kevés üledék. Nagyon aromás, belga illat.
28 üveg palackozva (mérve 17 liter?).

Alkohol: 4,5 %

Valamin rajta vagyok, sokkal keserűbb a vártnál, de remek keserűnarancsos aromák.

Komlót jobban elosztani a 60 percre, vagy akár 40 percnél kezdeni!

Author:

Joebobbadfish

Boil Size: 6.6 Gallons

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.036

Efficiency: 77

Mash Thickness: 1.25

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 0.5

Primary Temp: 66 ° F

Priming Method: N/A

Priming Amount: N/A

Creation Date: 11/10/2018 4:44 PM

Notes: Taste after adding BB flavoring to decide whether to add more; amount recommended was 2 oz.

Author:

Boil Size: 27.5 Litres

Boil Time: 60

Boil Gravity: 1.027

Efficiency: 75

Mash Thickness: N/A

Sugar Scale: Specific Gravity

Brew Method: All Grain

Pitch Rate: 1.5

Primary Temp: N/A

Priming Method: co2

Priming Amount: 0.93 bar

Creation Date: 9/10/2019 1:38 AM

Notes: