Homebrew Beer Recipes

Page 9256 of our growing list of 310,000+ homebrew beer recipes. Sort by beer style, batch size, ABV and more for all-grain, extract or partial mash brewing.

Browse All Recipes or explore by brewing method: All-grain | Extract | BIAB | Partial Mash

Title	Style	Size	OG	FG	ABV	IBU	Color	Views	Brewed	Rating
TROPI V2	Berliner Weisse	1900 Litres	1.038	1.013	3.28	24.33	3.25 °L	312	1
Author: Exale Boil Size: 2000 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.038 Efficiency: 82 Mash Thickness: 2.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/30/2020 4:43 PM Notes:
Belgian Pale Ale 10L _NahCraft	Belgian Pale Ale	10 Litres	1.044	1.006	5.03	40.9	11.64 °L	312	0
Author: NahCraft Boil Size: 15.18 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.035 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: dextrose Priming Amount: 57.7 g Creation Date: 11/18/2022 4:28 PM Notes:
Stes Moon	Witbier	22 Litres	1.048	1.013	4.7	17.96	3.82 °L	312	0
Author: Ste Worton Boil Size: 27.9 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.038 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 20 ° C Priming Method: sucrose Priming Amount: 117.8 g Creation Date: 5/28/2022 4:47 PM Notes:
Karamelni Zahod	Belgian Pale Ale	24 Litres	1.052	1.007	5.81	0.28	10.85 °L	312	0
Author: Rajko Boil Size: 24 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.052 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3.14 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: demarara Priming Amount: 128.5 g Creation Date: 2/19/2022 2:30 PM Notes:
Brett Saison	Saison	20 Litres	1.061	1.007	7.05	27.69	3.58 °L	312	1
Author: Nokando Boil Size: 24 Litres Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.051 Efficiency: 70 Mash Thickness: 4.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.5 Primary Temp: 18 ° C Priming Method: sucrose Priming Amount: 166.8 g Creation Date: 11/15/2021 6:32 PM Notes:
Antithesis Saison	Belgian Pale Ale	4.88 Gallons	1.051	1.01	5.29	37.91	3.36 °L	312	0
Author: JCPinOH Boil Size: 6.75 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.046 Efficiency: 67 Mash Thickness: 2 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 9/4/2021 2:11 AM Notes:
Fat Pumpkin	Belgian Pale Ale	2.5 Gallons	1.062	1.015	6.12	74.95	11.12 °L	312	1
Author: James Robinson Boil Size: 3.58 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.049 Efficiency: 72 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 74 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 8/21/2021 3:27 PM Notes: 1lb raw pumpkin in boil 1lb roasted pumpkin in primary
Bigger	Saison	54 Litres	11.334	1.171	5.41	67.75	3.16 °L	312	0
Author: JackMcCormish Boil Size: 68 Litres Boil Time: 90 Boil Gravity: 9.1 Efficiency: 81 Mash Thickness: 2.5 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/29/2021 1:07 PM Notes:
How Long Is Oolong	Berliner Weisse	720 Gallons	1.049	1.01	5.09	3.64	3.24 °L	312	0
Author: dave@singlespeedbrewing.com Boil Size: 800 Gallons Boil Time: 15 Boil Gravity: 1.048 Efficiency: 86 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 1.0 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/23/2021 7:38 PM Notes: Pitch at 65F Ferment at 68F Add fruit @~1.025 and ramp to 72F for the duration of fermentation Crash to 34F after diacetyl/sulfur rest
Rockpile Wit	Witbier	5 Gallons	1.054	1.013	5.36	10.96	4.5 °L	312	0
Author: sebastianswaltz Boil Size: 6.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.05 Efficiency: 65 Mash Thickness: 1.25 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 68 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 3/27/2021 5:31 PM Notes:
Mirror Shield	Saison	5.5 Gallons	1.051	1.008	5.55	33.54	7.63 °L	312	1
Author: Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.037 Efficiency: 55 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 70 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/29/2018 6:11 PM Notes:
Light Saison	Saison	19.5 Litres	1.056	1.01	6.01	22.37	4.24 °L	312	0
Author: Boil Size: 24.75 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.052 Efficiency: 75 Mash Thickness: 4.3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 26 ° C Priming Method: co2 Priming Amount: 1.04 bar Creation Date: 10/18/2020 4:12 PM Notes:
Klein Blond Brett Biertje	Belgian Pale Ale	20 Litres	1.039	1.004	4.62	31.44	3.61 °L	312	0
Author: DeBlauweUi Boil Size: 25 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.031 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/7/2020 5:18 PM Notes: Gebrouwen met MJ41 & Brett Brux Mengsel opgekweekt uit gistkoek farmhouse RyePA. Gaf in farmhouse RyePA een dikke hooi/boerderij smaak. Hoop dat dat nu weer lukt in een super licht fris biertje. Deze is na 2 weken in de fles zuur geworden. Wel mega lekker, erg fris, mooi schuim en veel smaak voor zo'n licht bier.
Valonia	Saison	85 Litres	1.048	1.009	5.06	20.65	4.48 °L	312	0
Author: Boil Size: 91 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.045 Efficiency: 68 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 8/23/2020 10:39 PM Notes: Fermentar a 20°C 48 hs y despues subir a 28°C Maduración en caliente ideal 3 semanas 28 °C
Triple Wish	Saison	5.5 Gallons	1.08	1.018	8.22	40.7	7.3 °L	312	1
Author: Coach Harrison’s Home Brews Boil Size: 7.2 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.048 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.25 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: dextrose Priming Amount: 4.3 oz Creation Date: 5/19/2020 1:51 PM Notes:
Mathilde	Belgian Blond Ale	5.25 Gallons	1.043	1.008	4.55	29.05	5.62 °L	312	1
Author: winniethebrew Boil Size: 6 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.038 Efficiency: 83 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.5 Primary Temp: 68 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 8/11/2019 5:03 PM Notes:
Belgian Blond Ale	Belgian Blond Ale	50 Litres	1.062	1.01	6.84	20.05	7.45 °L	312	0
Author: 314 Marco Boil Size: 50 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.062 Efficiency: 70 Mash Thickness: 2.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/11/2019 7:11 PM Notes:
Hopwood Witbier	Witbier	5.75 Gallons	1.052	1.013	5.2	20.02	3.91 °L	312	0
Author: PJ Butcho Boil Size: 6.5 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.046 Efficiency: 65 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/24/2019 4:35 PM Notes: 3 whole cloves at end of boil .7 oz coriander Orange peel Lemon peel All with 5 minutes left in boil
Brett Berliner	Berliner Weisse	31 Gallons	1.041	1.01	4	0	3.22 °L	312	0
Author: Ali689 Boil Size: 34 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.037 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/10/2019 7:44 PM Notes:
VierGranenBlond Van De Bierjuwelier	Belgian Blond Ale	34 Litres	1.062	1.013	6.49	27.77	5.49 °L	312	0
Author: De Bierjuwelier Boil Size: 25 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.072 Efficiency: 70 Mash Thickness: 2.63 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: N/A Primary Temp: 19 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/30/2018 12:50 PM Notes: --------MAISCHEN--------- >22 L (als het kan in de pan: voeg water toe 23.5 L) inmaischen (1.5 L spelt voorbehandelen, 1L haver voorbehandelen, 21 L in grote pan voor inmaischen eiwitrust stap). Let op! Haver eerst verstijfselen (>85 grC, 30 min) in 1 L water. Let op! Rogge eerst voorbehandelen door 30 min rust bij 38-40 grC. Hier breken beta-glucanen (gomstoffen) af, wat veel aanwezig is bij rogge en het latere probleem geeft van verstopping bij filteren. Voeg haver en rogge samen toe met rest van het mout aan de 21 L water à 50-54 graden voor eiwitrust. -------FILTEREN EN SPOELEN------- Verdeel het beslag over de vier emmers met gaatjes. Aan het begin loopt dit snel door omdat er nog geen filterbed is ontstaan. Maak alvast spoelwater (12 L, 80 grC, pH 5 a 5,5). Vang het doorgelopen wort op. Doe het terug in de pan en verwarm tot 78-80 grC. Giet het nogmaals over de filterbedden. herhaal deze stap nog 1 keer. Tussendoor kan je wat van de top van het bostelfilterbed verwijderen als daar veel meuk op is neergeslagen. Laat staan tot het doorgelopen is. Bij verstoppingen, snij in de koek bovenop het filterbed. Spoel met 16 L (4 L per emmer) spelwater (80 grC, pH 5 a 5,5). Meet na filtratie hoe veel wort is verkregen (evt van hoeveel SG door te meten met refractometer, leuk voor bijhouden). Doel is dus rond de 25 liter. ------KOKEN, WHIRLPOOLEN & AFKOELEN------ Kook volgens kookschema met hopgiften. Na koken zou 20 a 21 L wort over moeten blijven (uitgaande van 25L start en ongeveer 15 a 20 procent verlies door kook). Voeg 1 blok ijs a 2L Bar-le-duc toe. Laat smelten, temperatuur zou rond de 75 a 80 grC uit moeten komen. Voeg de whirlpool hopadditie toe (20 min). Koel wort verder af met 6 L ijs (3 maal 2 pakken bevroren Bar-Le-Duc, snij open met steriel mes). Dit duurt even (half uur?). Planning is wsl handig om nu te eten. Hevel het afgekoelde wort over naar de fermentatietank. Meet de temperatuur en voeg afhankelijk daarvan nog bevroren / gekoeld (koelkast) / kamertemp koelwater toe. Meet de SG met de refractometer om het juiste stamwortgehalte te behalen. Als het goed is zouden we 10 a 13 liter koelwater nodig moeten hebben (20 na kook -> 30 a 33 liter wort met 1.062 SG). ----FERMENTEREN & BOTTELEN---- Voeg de gist toe en installeer waterslot. Volgende dag schud s ochtends nog flink met de ton om extra zuurstof in op te laten lossen. Meet 1 a 2 maal daags de SG met de refractometer. Hevel over op secundair vat nadat hoofdvergisting voorbij is (75% van de SG zakking bereikt, meestal na 3 a 6 dagen), zodat het bier niet meer op de uitgezakte gistkoek ligt. Laat nu voor nagisting staan voor nog circa een week totdat eind SG is gehaald. Voor het bottelen: hevel het jongbier van het bezinksel af, over in een/twee andere tonnen/emmers. Maak het 60L fermenteervat schoon. Meet (wegen?) hoeveel bottelbaar bier is verkregen. Voeg de juiste hoeveelheid suikerwater toe in de schoongemaakte 60L ton toe. Hevel het te bottelen bier terug in de 60L ton, zodat het suikerwater goed vermengd met het bier. Sluit nu het afvulpijpje aan op het kraantje en bottelen die hap! ---NOTITIES GISTSTARTER MAKEN--- 2jan: maak 4,5 a 5 L gist starter wort: schroot 1 KG pilsmout en voeg het bij 4,25L water. maischen: 20 min bij 53 grC. Een uur bij 67 gr. Vijf min bij 78. Koel wort af, doe in gistfles, voeg magn roerder toe en zet op magn roerplaat. roerplaat aan en beluchten tot ptichen. 4jan: isoleer gist uit latrappe blond flesje. Voeg 25 mL SOC toe, breng over naar erlenmeyer, zet gedurende de dag bij 37 gr shaker. Savonds de starterswort geent. 6jan: schuim is te zien op wort in de geroerde giststarter. 7jan savonds: SG meting (uitgevoerd op 8 jan, sample overnacht in koelkast, mee naar het lab want eerst centrifugatie nodig) was 1.020, gecorrigeerd met tooltje is dat 1.009. Dan lijkt t mij redelijk klaar. 8 jan sochtends: mostertje ook gecentrifugeerd, nu SG meting 1.019, gecorrigeerd met tooltje 1.007.
« First ‹ Previous 9252 9253 9254 9255 9256 9257 9258 9259 9260 Next › Last »							Page 9256 of 15,634 20 Recipes of 312,663