Homebrew Beer Recipes

Page 14341 of our growing list of 310,000+ homebrew beer recipes. Sort by beer style, batch size, ABV and more for all-grain, extract or partial mash brewing.

Browse All Recipes or explore by brewing method: All-grain | Extract | BIAB | Partial Mash

Title	Style	Size	OG	FG	ABV	IBU	Color	Views	Brewed	Rating
Hop Pepper Pale Ale	No Profile Selected	5.5 Gallons	1.053	1.011	5.54	34.05	7.49 °L	179	0
Author: Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 67 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/6/2023 7:43 PM Notes:
Redhead Redemption	American Amber Ale	12 Gallons	1.053	1.009	5.75	28	16.52 °L	179	0
Author: Boil Size: 15.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.046 Efficiency: 77 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/19/2024 5:13 AM Notes:
"Double/Double" Cream Ale	Cream Ale	11 Litres	1.052	1.01	5.63	18.73	5.65 °L	179	0
Author: Boil Size: 14.9 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.046 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/16/2024 12:59 PM Notes:
El Hefe	Weissbier	11 Gallons	1.048	1.005	5.73	14.23	4.12 °L	179	1
Author: Jmccaskill Boil Size: 13.08 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.043 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 8/24/2024 3:49 PM Notes:
Crispy Hydromel	Dry Mead	5.5 Gallons	1.046	1.002	5.71	0	2.55 °L	179	2
Author: dulrich3d Boil Size: 8 Gallons Boil Time: N/A Boil Gravity: 1.032 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 65 ° F Priming Method: co2 Priming Amount: 12.27 psi Creation Date: 8/6/2024 9:55 PM Notes:
Brown Ale	British Brown Ale	620 Gallons	14.072	3.646	5.62	25.29	16.63 °L	179	0
Author: Boil Size: 682 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 12.8 Efficiency: 85 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/9/2024 4:37 PM Notes:
Amarillo Rye 24	Specialty IPA: Rye IPA	5.5 Gallons	1.055	1.013	5.54	49.56	6.68 °L	179	0
Author: Boil Size: 7.25 Gallons Boil Time: 70 Boil Gravity: 1.042 Efficiency: 75 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/24/2024 5:15 PM Notes:
Enjoy The Ride Helles Export	German Helles Exportbier	5.5 Gallons	1.056	1.013	5.67	28.86	3.91 °L	179	0
Author: gr8fuldylan58@gmail.com Boil Size: 24 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.013 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: Extract Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: dextrose Priming Amount: 5.1 oz Creation Date: 2/10/2024 2:52 PM Notes:
Shapes And OBJECTS	No Profile Selected	310 Gallons	14.579	4.03	5.71	0	3.45 °L	179	0
Author: cyclopath Boil Size: 316 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 14.5 Efficiency: 78 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 72 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/31/2024 4:09 PM Notes:
January Baltic Porter	Dry Stout	5.5 Gallons	1.052	1.009	5.64	32.59	29.16 °L	179	0
Author: Tom Mc Boil Size: 8 Gallons Boil Time: 75 Boil Gravity: 1.036 Efficiency: 60 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/25/2024 11:46 PM Notes:
Awesome Recipe	No Profile Selected	20 Litres	1.059	1.015	5.81	0	3.88 °L	179	0
Author: Boil Size: 20 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.059 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/7/2022 10:17 PM Notes:
Thanksgiving Porter	American Porter	5 Gallons	1.057	1.013	5.67	41.87	35.05 °L	179	0
Author: Boil Size: 6 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.047 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/5/2023 7:36 PM Notes:
Pils And Fuggles	Kölsch	11 Gallons	1.056	1.013	5.63	25.37	3.64 °L	179	1
Author: Boil Size: 14 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.044 Efficiency: 82 Mash Thickness: 1.25 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 9/24/2023 2:27 PM Notes:
Munich Madness	Märzen	6 Gallons	1.057	1.014	5.6	23.68	10.35 °L	179	0
Author: Boil Size: 7 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.049 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: Extract Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/21/2023 3:58 PM Notes:
Memorial Day IPA	American IPA	5.5 Gallons	1.057	1.015	5.57	77.77	7.24 °L	179	0
Author: Leroy Brews Boil Size: 8 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 5/29/2023 2:32 PM Notes:
Big Green House Saison	Saison	5.5 Gallons	1.06	1.017	5.72	22.43	5.8 °L	179	0
Author: Leff St. Brewhouse Boil Size: 3 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.11 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.25 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 75 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 2/13/2023 12:15 PM Notes:
Gentleman 13°	Specialty IPA: New England IPA	1050 Litres	13.686	2.993	5.75	19.42	3.78 °L	179	0
Author: Cermag Boil Size: 1140 Litres Boil Time: 80 Boil Gravity: 12.7 Efficiency: 75 Mash Thickness: 3.5 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 20 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/28/2022 8:12 PM Notes: 2025: Přidáno 10kg plzeňáku, aby to vyšlo lehce nad 14° a ne přesně jako minule, kde jsem taky cílil výše. Profil vody: zkusím navýšit Cl z 200 na 225 pro ještě větší krémovost (chtěl jsem dát víc, ale už tak mám dost vysoký Ca2+, tak raději jen takhle o trochu) Zakvasím dle doporučení Lallemandu na 20°. 5kg BRU-1 na studený nahrazuju 3kg BRU-1 Lupomax. Studené chmelení jen na 24-30h, pak hned odstřelovat. Zahradit okolo 4° zbytkového extraktu. Loni to vyšlo sušší, než jsem chtěl, tak zvyšuju infuzi o stupeň na 69°, mělo byto přidat na plnosti. Jak se vařilo: Nakonec jsem začátek nestihl a drželi mi teplotu cca 68,3°, tak uvidíme. Cca 13.8° před začátkem chmelovaru. Na konci nám vychází opakovaně 13.7°, nevím, jak je to možný, ale kontroloval jsem to dvakrát, tak bude 13°, příště asi ještě přidat slad nebo jsme to někde naředili (trochu jsme sprchovali, když jsem dával chmel na whirlpool úplně ke konci přečerpávání, kdy jsem to dal moc pozdě a udělala se taková kaše, ale to mi přijde, že jsme tam toho nemohli pustit zase tolik. Ale ono to mohlo být 20/30l čistý vody a to teoreticky mohlo naředit, dopočtem by to muselo být 50l, ale nevím, prostě je to silnější 13°) Zahrazeno 4.1° po 5ti dnech, dofouknuto, odstřel chmelu po cca 25h, zchlazování o 3°C/den. Prokvašeno na 3.0°, po 15dnech už prakticky pitelný. Z degustáku tam byla lehká trpkost chmele, snad to v hlavní várce pak nebude. ___________________________________________________________ 2024: Vodu upravit viz "OTHER INGREDIENTS" na začátku, včetně kyseliny mléčný, cílit na pH 5.3 do rmutu, případně pak trochu dodat do chmelovaru dle hodnot (zvýší se kvůli vyslazovací vodě EDIT: nezvýší, pH bylo víceméně pořád stejné i po vyslazování) Postup: 1) načerpáme vodu (840l), zahříváme na 70°, mezitím upravíme vodu a rozpustíme soli/kys. mléčnou 2) 60min jednokroková infuze na 68°C (pH 5,25) 3) scezování (scezování u Panaczecha úplně v pohodě)) 4) chmelovar 80min kvůli plzeňáku 5) chmely na whirlpool 6) zakvasit na 19° (pustit na 22°C max) (Dance prý říkali v Lallemandu, že zákvasná 20° lepší) 7) po hlavním kvašení dry hop, po nasypání hned dofouknout tank na 0.1, aby se zamezilo oxidaci 8) pít boží pivo pH: - při infuzi: 5,25 --při scezování: 5,23 - na začátku chmelovaru: 5,2 - po chmelovaru (před whirlpoolem): 5,25 - před zakvašením (po whirlpoolu): 5,15 - hotové pivo po měsíci: 4,05 Poznámky: - Vyšlo přesně 14°, kalkulováno 14,7°, příště dát výtěžnost 76% - scezování úplně v pohodě - pH jsem kalkuloval 5.37, bylo celou dobu okolo 5.25, což je v pohodě, ale počítat s tím při výpočtech - pokles °C po nasypání sladu o 2°C - chmel do whirlpoolu jsem dával ke konci přečerpávání do varny a po 15/20min jsme rovnou přečerpávali do tanku, což bylo na 25min cca - výtěžnost chmele na suchý jsem dal 0,5%, zkusit zjistit, kolik se tam toho reálně dostane - po uvaření zákal držel, i chmel už byl dost citelný z těch 3kg na whirlpool Zahrazeno po 4 dnech na 4,5°, zchlazování o 3,5° za den. První odstřel chmelu po cca 72h (příště klidně po 48h), cca 3,5° v tu chvíli, zároveň přetaženo do jiného tanku, takže i zbytkový usazený chmel usazený v konusu tam zůstal a mělo by to pomoci netrpkosti. Sycení - tlak držen na 0,7. Po 19 dnech praticky hotovo, po 21 stočíme první sudy, zbytek po cca 25 dnech Krásně samotově kulaté, akorát lehce do skladka, super intenzivní, zákal ukázkovej, zatím drží. Nasycení na 0.7 baru vypadá, že bude akorát, přidává na té krémovosti. Celkové vyznění bylo ale docela do sucha, což někteří kvitovali, ale maličko víc plnější bych to chtěl, zkusit ubrat čas nebo o stupeň teplotu na jednokrokové infuzi.
Franky 2.2	Blonde Ale	12 Litres	1.054	1.01	5.78	31.68	9.38 °L	179	0
Author: Pablo Andres Boil Size: 17.83 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.036 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: dextrose Priming Amount: 53.7 g Creation Date: 11/28/2022 1:48 AM Notes:
Awesome Recipe	Vienna Lager	5.5 Gallons	1.054	1.01	5.71	33.08	5.18 °L	179	0
Author: Boil Size: 7 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.042 Efficiency: 68 Mash Thickness: 1.25 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: co2 Priming Amount: N/A Creation Date: 11/9/2022 11:31 PM Notes:
Pale Ale	American Pale Ale	5.5 Gallons	1.053	1.01	5.61	50.11	6.93 °L	179	0
Author: OkanaganMike Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/24/2022 9:22 PM Notes:
« First ‹ Previous 14337 14338 14339 14340 14341 14342 14343 14344 14345 Next › Last »							Page 14341 of 15,694 20 Recipes of 313,872