Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
50 g |
Hops Direct - Simcoe50 g Simcoe Hops |
|
Pellet |
12 |
Boil
|
20 min |
40.99 |
33.3% |
|
50 g |
cryo el dorado50 g cryo el dorado Hops |
|
Pellet |
12 |
Dry Hop
|
5 days |
|
33.3% |
|
50 g |
NZ Hops - Superdelic50 g Superdelic Hops |
|
Pellet |
10.5 |
Dry Hop
|
5 days |
|
33.3% |
|
150 g
/ $ 0.00
|
Priming
|
Method: sucrose
Amount: 52.4 g
Temp: 20 °C
CO2 Level: 2 Volumes |
Target Water Profile
IPA torr humle
Notes
9g syra
2g salt'
2g gips
45min 63
45min 70'
1g antioxid 1g aromazyme vid pitch+
gjorde en starter i god tid, först var den sur. sedan gjorde jag en till och då verkar syran försvunnit. man märker att det är en snabb jäst. startern jäste ut på 24h. kallkrashades
bryggning gick bra trots dålig genomströmning, tillslut kopplade jag loss pumpen och lät den bara stå på 65-67c ca 90 min.
kylningen vägrade funka från början men jag kopplade från och startade om och då började den flöda. Det sista hällde jag över i en sockerbit och kylde. Tillförde sen då jag pitchade jästen plus aromazyme och antioxid, ett gram av varje.
Slutvolymen blev ca 22,5 liter i fermonstern. Og 1056. vörten var svinigt god, med en krämighet från havregrynen.
22c vid pitch, satte ner i vattenbad. utan vattenlåstryck.
18 timmar senare, jäste lugnt och fint på 20c i vattenbadet.
35timmar in. kreusen liten, en bubbla var 15 sek, upp ur vattenbad. 22c. lite svavel.
Fg verkar ha stannat på 1020. Kanske underpitch? Jag odlar upp pomona och skickar i en halv starter på en halvliter på high kreusen plus 50g socker. hände inte mycket med pomona,
dag 7 tog 5 gram m31 jäst som jag rehydrerade med ett halvt paket kokt jäst, sen tillförde jag 25g kokt socker och när det visade aktivitet hällde jag ner i fermonstern. Började bubbla aktivt inom en timme och flockningen försvann.
två dagar senare: dag 9. tillförde 10g bikarbonat
dag 11. klar aktivitet, jäsning är igång. kolsyrebubblor strömmar upp mot ett tunt skumlager fg ca 1018. svavlet verkar ha försvunnit.
dag14 fre; fg ca 1010. forstsätter jäsa. svag svavelton. ligger på 23-24c.
dag 17: fortfarande 1010. kollar på ons om samma torrhumlar.
kallkrachar: två veckor senare. flaskar 2,6vol co 2 2g flaskjäst. ca 20 liter.
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2026-05-23 21:59 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
