View Recipe

Recipe Tools ▼
- Brew!
- Copy
- Label Generator
- Quick Water Requirements
- Add To
  Shopping List
Export ▼
- Embed
- Text
- HTML
- BeerXML
Print

NEIPA Gemini

Method: All Grain
Style: Specialty IPA: New England IPA
Boil Time: 30 min
Batch Size: 21 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 24.34 liters
Post Boil Size: 21.5 liters
Pre Boil Gravity: 1.049 (recipe based estimate)
Post Boil Gravity: 1.055 (recipe based estimate)
Efficiency: 65% (brew house)
Source: Szommer Ákos
Hop Utilization: 98%
Calories: 183 calories (Per 12oz)
Carbs: 20.5 g (Per 12oz)

Created: Friday March 27th 2026

Original Gravity:

1.055

Final Gravity:

1.016

ABV (standard):

5.2%

IBU (tinseth):

8.7

SRM (morey):

4.6

Mash pH

5.5

Cost $

n/a

Want no ads? Go Premium and unlock all our brewing tools!

Fermentables

Amount	Fermentable	PPG	°L	Bill %
3.80 kg	Muntons - Maris Otter3.8 kg Maris Otter	38	2.3	65.5%
0.60 kg	Weyermann - Pale Wheat0.6 kg Pale Wheat	36	2	10.3%
0.60 kg	Flaked Wheat0.6 kg Flaked Wheat	34	2	10.3%
0.80 kg	Flaked Oats0.8 kg Flaked Oats	33	2.2	13.8%
5.80 kg / $ 0.00

Hops

Amount	Variety	Type	AA	Use	Time	IBU	Bill %
40 g	Saaz40 g Saaz Hops	Pellet	3.5	Mash at 68 °C	60 min	3.35	12.5%
50 g	Citra50 g Citra Hops	Pellet	11	Whirlpool at 75 °C	20 min	2.62	15.6%
40 g	Galaxy40 g Galaxy Hops	Pellet	14.25	Whirlpool at 75 °C	20 min	2.71	12.5%
10 g	Simcoe10 g Simcoe Hops	Pellet	12.7	Whirlpool at 75 °C	20 min		3.1%
50 g	Citra50 g Citra Hops	Pellet	11	Dry Hop (High Krausen) at 19 °C	6 days		15.6%
30 g	Citra30 g Citra Hops	Pellet	11	Dry Hop at 15 °C	2 days		9.4%
60 g	Galaxy60 g Galaxy Hops	Pellet	14.25	Dry Hop at 15 °C	2 days		18.8%
40 g	Simcoe40 g Simcoe Hops	Pellet	12.7	Dry Hop at 15 °C	2 days		12.5%
320 g / $ 0.00

Show Summary View

Amount	Variety	IBU	Bill %
40 g	Saaz (Pellet) 40 g Saaz (Pellet) Hops	3.35	12.5%
130 g	Citra (Pellet) 130 g Citra (Pellet) Hops	2.62	40.6%
100 g	Galaxy (Pellet) 100 g Galaxy (Pellet) Hops	2.71	31.3%
50 g	Simcoe (Pellet) 50 g Simcoe (Pellet) Hops	0	15.6%
320 g / $ 0.00

Mash Guidelines

Amount	Type	Start Temp	Target Temp	Time
19.2 L	Strike	68 °C	68 °C	60 min
	Infusion	78 °C	78 °C	10 min
12 L	Sparge	78 °C	78 °C	--
Starting Mash Thickness: 3.2 L/kg Starting Grain Temp: 20 °C

Other Ingredients

Amount	Name	Type	Use	Time
8 g	Calcium Chloride (dihydrate)	Water Agt	Mash	1 hr.
2 g	Epsom Salt	Water Agt	Mash	1 hr.
2 g	Gypsum	Water Agt	Mash	1 hr.
2 g	Salt	Water Agt	Mash	1 hr.
4 g	Phosphoric acid	Water Agt	Mash	1 min.

Yeast

Lallemand - Verdant IPA

Amount:	1 Each	Cost:
Attenuation (custom):	72%	Flocculation:	High
Optimum Temp:	18 - 23 °C	Starter:	No
Fermentation Temp:	19 °C	Pitch Rate:	0.35 (M cells / ml / ° P) 100 B cells required

$ 0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator

Priming

CO₂ Level: 2.25 Volumes

Target Water Profile

NEIPA

Ca⁺²	Mg⁺²	Na⁺	Cl^-	SO₄^-2	HCO₃^-
120	12	25	180	90	48
Mash Chemistry and Brewing Water Calculator

Notes

A receptbe nem került rizshéj a ködösség érdekében. Így viszont a gépben szinte folyamatosan keverni kellett.
0,1kg rizshéjjal valószínűleg egyszerűbb az élet és a ködösség is megmarad.

Erjesztési és nyomásprofil
Szakasz / Esemény Időpont (becsült) Hőmérséklet Nyomás (Spunding valve) Megjegyzés
Beoltás és start 0. nap 19°C 0 - 0.2 bar Hagyd lélegezni, hogy kialakuljanak az észterek.
Főerjedés 1-3. nap 19-20°C 0.3 - 0.5 bar Enyhe ellennyomás segít a habzás kontrollálásában.

Komlózás (1.028) 3-4. nap 21°C 0 bar (nyitáskor) Lassan engedd le, komló be, majd zárd vissza.
Biotranszformáció 4-6. nap 22°C 0.8 - 1.0 bar Itt már emeld a nyomást a természetes szénsavért.
Komlózás (FG) 7-8. nap 15-16°C 0 bar (nyitáskor) Hűtsd vissza a komló előtt! Jobb aroma, kevesebb "hop burn".
Aroma kioldódás 8-10. nap 15-16°C 1.2 - 1.5 bar Itt használd a CO2 öblítést az úszón keresztül.
Cold Crash 11-13. nap 2-4°C 1.2 - 1.5 bar A komló és az élesztő leülepszik az aljára.

Last Updated and Sharing

Views

Brews

Public: Yup, Shared
Last Updated: 2026-04-30 08:03 UTC

Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.

Cost for

Gallons

Cost by

Final Yield

	Cost $	Cost %
Fermentables	$
Steeping Grains (Extract Only)	$
Hops	$
Yeast	$
Other	$
Cost Per Barrel	$ 0.00
Cost Per Pint	$ 0.00
Total Cost	$ 0.00

Discussion about this recipe:

You must be logged in to add comments.

If you do not yet have an account, you may register here.

Want no ads? Go Premium and unlock all our brewing tools!