Homebrew Beer Recipes

Page 14372 of our growing list of 310,000+ homebrew beer recipes. Sort by beer style, batch size, ABV and more for all-grain, extract or partial mash brewing.

Browse All Recipes or explore by brewing method: All-grain | Extract | BIAB | Partial Mash

Title	Style	Size	OG	FG	ABV	IBU	Color	Views	Brewed	Rating
Base IPA	Specialty IPA: New England IPA	5.5 Gallons	1.052	1.011	5.44	83.58	6.02 °L	161	0
Author: jri4 Boil Size: 7.33 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.043 Efficiency: 65 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: Extract Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/22/2023 11:54 AM Notes:
1/2bbl Winter Lager	Northern English Brown	17 Gallons	1.048	1.008	5.16	33.5	14.32 °L	161	0
Author: Pughtown Brewers Boil Size: 18.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.045 Efficiency: 75 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/30/2024 9:31 PM Notes:
Cask Ale	Standard/Ordinary Bitter	34 Gallons	13.11	3.211	5.31	25.7	9.71 °L	161	0
Author: drewcifer Boil Size: 39 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 11.8 Efficiency: 75 Mash Thickness: 1.25 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: co2 Priming Amount: N/A Creation Date: 10/10/2024 5:45 PM Notes:
32. Hedge Chucker 090924	No Profile Selected	23 Litres	1.059	1.019	5.27	19.33	33.8 °L	161	0
Author: robert katt Boil Size: 28.5 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.047 Efficiency: 71 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: co2 Priming Amount: N/A Creation Date: 9/8/2024 6:42 AM Notes:
#41 California Steam	American Lager	26 Litres	1.05	1.01	5.28	33.68	15.77 °L	161	0
Author: Boil Size: 32.17 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.041 Efficiency: 66 Mash Thickness: 3.65 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 15 ° C Priming Method: co2 Priming Amount: 2.07 bar Creation Date: 4/27/2024 2:20 PM Notes: Use Northern Brewer hops instead of Zenith and Prima Donna, these were just the closest hops i had around.
Talus, Zappa Citra	American Pale Ale	5.5 Gallons	1.061	1.016	5.94	58.69	5.68 °L	161	0
Author: Adogbrews Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.045 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.4 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 66 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/20/2024 2:39 PM Notes:
Masscade American Lager	No Profile Selected	7 Gallons	1.05	1.009	5.42	14.49	3.47 °L	161	0
Author: Boil Size: 8.78 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.048 Efficiency: 65 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/6/2024 4:25 PM Notes:
Bandymas NR.86	Northern English Brown	18 Litres	1.05	1.009	5.43	21.52	11.94 °L	161	1
Author: Boil Size: 25.8 Litres Boil Time: 80 Boil Gravity: 1.035 Efficiency: 75 Mash Thickness: 2.8 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 3/24/2024 4:02 AM Notes:
Hefe	Weissbier	5.5 Gallons	1.057	1.017	5.23	25.74	6.27 °L	161	0
Author: Justin Confer Boil Size: 7.55 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.041 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 3/21/2024 7:16 AM Notes:
APA GUADALUPANA	American Pale Ale	30 Litres	1.051	1.012	5.19	30.34	7.67 °L	161	0
Author: Miguel Amado Boil Size: 11.4 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.135 Efficiency: 60 Mash Thickness: 3.13 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 2/2/2024 4:28 PM Notes:
Biff's Ale	No Profile Selected	60 Litres	1.052	1.009	5.64	16.25	3.94 °L	161	0
Author: slimelayer Boil Size: 80 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 19.4 ° C Priming Method: co2 Priming Amount: 0.45 bar Creation Date: 7/8/2018 12:59 PM Notes: Good rolling boil uncovered. Chill quickly.
Dark Lager 4	Schwarzbier	6.5 Gallons	1.058	1.015	5.75	20.22	27.02 °L	161	0
Author: Dave Thompson Boil Size: 7.26 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.052 Efficiency: 80 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 1.5 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/29/2023 10:08 PM Notes:
Earth Rider Helles	No Profile Selected	5.5 Gallons	1.053	1.013	5.34	34.95	4.57 °L	161	1
Author: ztduncan Boil Size: 9.77 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.033 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: co2 Priming Amount: N/A Creation Date: 9/7/2023 6:57 PM Notes:
Fake Marzen/Oktoberfest	Märzen	5.25 Gallons	1.054	1.01	5.71	23.51	20.26 °L	161	0
Author: Boil Size: 6 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.047 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 2.0 Primary Temp: 90 ° F Priming Method: dextrose Priming Amount: 5 oz Creation Date: 5/29/2023 2:16 PM Notes: This isn't going to be a lagger. This just uses Lutra Kveik yeast.
Comunera	Kölsch	14 Litres	1.054	1.009	5.91	34.61	3.84 °L	161	0
Author: Rodrigo Serrano Boil Size: 16 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.047 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 22 ° C Priming Method: sucrose Priming Amount: 89 g Creation Date: 5/8/2023 5:44 PM Notes:
Lars_Lager_2.0	German Helles Exportbier	23 Litres	1.055	1.01	6.05	29.13	4.83 °L	161	0
Author: Moisejeff Boil Size: 29.05 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.045 Efficiency: 72 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 1.75 Primary Temp: 20 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/28/2023 6:29 PM Notes:
Gentleman 13°	Specialty IPA: New England IPA	1050 Litres	13.686	2.993	5.75	19.42	3.78 °L	161	0
Author: Cermag Boil Size: 1140 Litres Boil Time: 80 Boil Gravity: 12.7 Efficiency: 75 Mash Thickness: 3.5 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 20 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/28/2022 8:12 PM Notes: 2025: Přidáno 10kg plzeňáku, aby to vyšlo lehce nad 14° a ne přesně jako minule, kde jsem taky cílil výše. Profil vody: zkusím navýšit Cl z 200 na 225 pro ještě větší krémovost (chtěl jsem dát víc, ale už tak mám dost vysoký Ca2+, tak raději jen takhle o trochu) Zakvasím dle doporučení Lallemandu na 20°. 5kg BRU-1 na studený nahrazuju 3kg BRU-1 Lupomax. Studené chmelení jen na 24-30h, pak hned odstřelovat. Zahradit okolo 4° zbytkového extraktu. Loni to vyšlo sušší, než jsem chtěl, tak zvyšuju infuzi o stupeň na 69°, mělo byto přidat na plnosti. Jak se vařilo: Nakonec jsem začátek nestihl a drželi mi teplotu cca 68,3°, tak uvidíme. Cca 13.8° před začátkem chmelovaru. Na konci nám vychází opakovaně 13.7°, nevím, jak je to možný, ale kontroloval jsem to dvakrát, tak bude 13°, příště asi ještě přidat slad nebo jsme to někde naředili (trochu jsme sprchovali, když jsem dával chmel na whirlpool úplně ke konci přečerpávání, kdy jsem to dal moc pozdě a udělala se taková kaše, ale to mi přijde, že jsme tam toho nemohli pustit zase tolik. Ale ono to mohlo být 20/30l čistý vody a to teoreticky mohlo naředit, dopočtem by to muselo být 50l, ale nevím, prostě je to silnější 13°) Zahrazeno 4.1° po 5ti dnech, dofouknuto, odstřel chmelu po cca 25h, zchlazování o 3°C/den. Prokvašeno na 3.0°, po 15dnech už prakticky pitelný. Z degustáku tam byla lehká trpkost chmele, snad to v hlavní várce pak nebude. ___________________________________________________________ 2024: Vodu upravit viz "OTHER INGREDIENTS" na začátku, včetně kyseliny mléčný, cílit na pH 5.3 do rmutu, případně pak trochu dodat do chmelovaru dle hodnot (zvýší se kvůli vyslazovací vodě EDIT: nezvýší, pH bylo víceméně pořád stejné i po vyslazování) Postup: 1) načerpáme vodu (840l), zahříváme na 70°, mezitím upravíme vodu a rozpustíme soli/kys. mléčnou 2) 60min jednokroková infuze na 68°C (pH 5,25) 3) scezování (scezování u Panaczecha úplně v pohodě)) 4) chmelovar 80min kvůli plzeňáku 5) chmely na whirlpool 6) zakvasit na 19° (pustit na 22°C max) (Dance prý říkali v Lallemandu, že zákvasná 20° lepší) 7) po hlavním kvašení dry hop, po nasypání hned dofouknout tank na 0.1, aby se zamezilo oxidaci 8) pít boží pivo pH: - při infuzi: 5,25 --při scezování: 5,23 - na začátku chmelovaru: 5,2 - po chmelovaru (před whirlpoolem): 5,25 - před zakvašením (po whirlpoolu): 5,15 - hotové pivo po měsíci: 4,05 Poznámky: - Vyšlo přesně 14°, kalkulováno 14,7°, příště dát výtěžnost 76% - scezování úplně v pohodě - pH jsem kalkuloval 5.37, bylo celou dobu okolo 5.25, což je v pohodě, ale počítat s tím při výpočtech - pokles °C po nasypání sladu o 2°C - chmel do whirlpoolu jsem dával ke konci přečerpávání do varny a po 15/20min jsme rovnou přečerpávali do tanku, což bylo na 25min cca - výtěžnost chmele na suchý jsem dal 0,5%, zkusit zjistit, kolik se tam toho reálně dostane - po uvaření zákal držel, i chmel už byl dost citelný z těch 3kg na whirlpool Zahrazeno po 4 dnech na 4,5°, zchlazování o 3,5° za den. První odstřel chmelu po cca 72h (příště klidně po 48h), cca 3,5° v tu chvíli, zároveň přetaženo do jiného tanku, takže i zbytkový usazený chmel usazený v konusu tam zůstal a mělo by to pomoci netrpkosti. Sycení - tlak držen na 0,7. Po 19 dnech praticky hotovo, po 21 stočíme první sudy, zbytek po cca 25 dnech Krásně samotově kulaté, akorát lehce do skladka, super intenzivní, zákal ukázkovej, zatím drží. Nasycení na 0.7 baru vypadá, že bude akorát, přidává na té krémovosti. Celkové vyznění bylo ale docela do sucha, což někteří kvitovali, ale maličko víc plnější bych to chtěl, zkusit ubrat čas nebo o stupeň teplotu na jednokrokové infuzi.
Blazing Saizon	Saison	5 Gallons	1.064	1.019	5.98	29.17	4.43 °L	161	1
Author: DJL531 Boil Size: 6.5 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.043 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/16/2022 5:05 PM Notes:
Awesome Recipe	No Profile Selected	5.5 Gallons	1.054	1.013	5.3	31.98	4.46 °L	161	0
Author: Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.047 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/12/2022 9:59 PM Notes:
SB12-1: Lemon Wheat	American Wheat or Rye Beer	6 Gallons	1.05	1.01	5.25	30	5.53 °L	161	0
Author: Jacob Melby Boil Size: 7.1 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.042 Efficiency: 66 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/28/2018 1:14 AM Notes: Imported from Brewtoad. Brewed January 2017? Mash 148-152 0-20 minutes Mash 152 20 minutes Mash 152-156 10 minutes Mash 156 10 minutes Mash Out 156-165 15 minutes Mash pH 5.6 Final Runnings 5.7, S.G. 1.010
« First ‹ Previous 14368 14369 14370 14371 14372 14373 14374 14375 14376 Next › Last »							Page 14372 of 15,594 20 Recipes of 311,874