All-grain Homebrew Beer Recipes

Page 10361 of our growing list of 220,000+ all-grain homebrew beer recipes. Sort by beer style, batch size, ABV and more.

Browse All Recipes or explore by brewing method: All-grain | Extract | BIAB | Partial Mash

Title	Style	Size	OG	FG	ABV	IBU	Color	Views	Brewed	Rating
April Fools Pils	German Pilsner (Pils)	20 Litres	1.039	1.006	4.33	26.36	4.15 °L	189	0
Author: Boil Size: 20 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/1/2024 4:06 AM Notes:
Far From Hell Pils	German Pilsner (Pils)	43 Litres	1.048	1.008	5.32	27.14	4.85 °L	189	0
Author: Monty43 Boil Size: 50 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.043 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 10 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/19/2025 10:14 AM Notes:
Dry Stout For Chocolate Pairing	Dry Stout	5 Gallons	1.03	1.005	3.33	35.9	26.2 °L	189	0
Author: River Time Boil Size: 6.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.023 Efficiency: 50 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: co2 Priming Amount: N/A Creation Date: 2/26/2025 6:21 PM Notes: crush roasted barley more than other grains Came out roasty, and bitter but doesn't linger. Body too light from low efficiency. Only finished down to 1.010
Lutra Pilsner H 2	German Pilsner (Pils)	21 Litres	1.039	1.008	4.06	60.4	3.18 °L	189	0
Author: Boil Size: 26.87 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.031 Efficiency: 56 Mash Thickness: 3.65 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 33 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/4/2024 4:21 PM Notes: 15/09/2024
KK CA Blonde Ale	American Pale Ale	310 Gallons	1.05	1.012	5.05	66.7	6.61 °L	189	0
Author: Swansonator Boil Size: 312 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.05 Efficiency: 75 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 65 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 9/26/2024 1:21 PM Notes:
Fleming's Irish Stout	Dry Stout	6 Gallons	1.045	1.012	4.41	31.1	30.66 °L	189	0
Author: Boil Size: 7 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.33 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 9/16/2024 1:44 PM Notes:
Emperor Peep	Robust Porter	11 Gallons	1.094	1.024	9.22	23.66	27.48 °L	189	1
Author: LaughingVixen Boil Size: 12.69 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.082 Efficiency: 65 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: co2 Priming Amount: 18.21 psi Creation Date: 7/10/2024 6:34 PM Notes: Peeps are considered corn sugar in the grain build. 16 packs of peeps lol. Mash at 156F for 60 minutes, using an electric controller to keep a steady temp while also using a pump to continuously circulate wort through the grain. Adjust water chemistry by measuring pH 10 minutes into the boil and raising pH into the 5.2 - 5.4 range using sodium bicarbonate (baking soda) if needed. At the end of 60 minute mash, pull grains and allow them to drain back into the kettle for 10 minutes. Heat to a boil - this recipe calls for a 60 minute boil Once boil is reached, immediately add 1 oz of fuggles hops. 30 minutes into the boil, add the other ounce of fuggles hops While boiling, toast 2 pounds of marshmallows using an oven broiler (be careful!) or a butane / propane torch with a searing head. At the end of the boil, cut the heat and add lactose sugar and marshmallows, stir until dissolved. Chill to 70F and transfer to a sanitized fermenter Add British Ale yeast, install lid, and shake for 1-2 minutes to aerate Allow to ferment for 7-10 days and bottle or keg
Esb	Extra Special/Strong Bitter (ESB)	5.5 Gallons	1.054	1.012	5.51	35.02	15.28 °L	189	0
Author: Skipfordw Boil Size: 7 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.043 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/8/2024 7:40 PM Notes:
Vienna Pils	German Pilsner (Pils)	5.5 Gallons	1.05	1.01	5.18	0	4.58 °L	189	0
Author: Minimalixt Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.037 Efficiency: 75 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/4/2024 3:53 PM Notes:
Quebec Maple Imperial Stout	Russian Imperial Stout	16 Litres	1.074	1.011	8.27	68.87	50 °L	189	0
Author: Brien’s Brewing Co. Boil Size: 23 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.052 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3.65 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/13/2024 9:09 PM Notes: Gives 15L of clean beer Aged for 4 months before it was at it's full potential
SB4-2:Brown Porter	Brown Porter	5.5 Gallons	1.052	1.013	5.14	37	36.28 °L	189	0
Author: Jacob Melby Boil Size: 6.6 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.044 Efficiency: 80 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/28/2018 1:13 AM Notes: Imported From Brewtoad. Brewed January 2016 See SB4-1 for salts and mash information 1pound chocolate is cold steep
NEIPA Easy	English IPA	23 Litres	1.064	1.015	6.38	26.7	6.14 °L	189	0
Author: Boil Size: 30 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.049 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3.65 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 18 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 3/13/2024 7:37 AM Notes:
Dry Stout	Dry Stout	9 Litres	1.039	1.009	3.98	37.02	33.21 °L	189	0
Author: JI Boil Size: 12 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.03 Efficiency: 75 Mash Thickness: 3.65 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 2/22/2024 4:17 AM Notes:
Pineapple/orange IPA	American IPA	930 Gallons	1.072	1.018	7.06	78.04	5.21 °L	189	0
Author: Boil Size: 950 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.07 Efficiency: 90 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/2/2024 7:02 PM Notes:
Hop Vine Stout	Oatmeal Stout	490 Litres	1.059	1.016	5.55	11.46	33.8 °L	189	0
Author: Boil Size: 560 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.052 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: co2 Priming Amount: N/A Creation Date: 11/18/2023 4:42 PM Notes: Add camp coffee Add vanilla extract Both added near at the end of fermentation when setting to chill Honey added I day into chilling
Awesome Recipe	Irish Red Ale	5.5 Gallons	1.046	1.011	4.49	0	14.6 °L	189	0
Author: gr8fuldylan58@gmail.com Boil Size: 7.75 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.032 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 9/2/2023 7:00 PM Notes:
Awesome Recipe	American IPA	45 Gallons	1.055	1.01	5.9	26.42	4.25 °L	189	0
Author: Necropunk Boil Size: 51 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.053 Efficiency: 80 Mash Thickness: 1.33 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 68 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/4/2023 9:02 PM Notes:
Oautmeal Stout	Oatmeal Stout	17 Litres	1.063	1.014	6.31	22.12	30.54 °L	189	0
Author: Boil Size: 20.7 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.051 Efficiency: 75 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 20 ° C Priming Method: co2 Priming Amount: 0.98 bar Creation Date: 2/27/2023 11:18 AM Notes:
Kolsch	Kölsch	930 Gallons	12.009	2.357	5.15	15.05	4.39 °L	189	0
Author: YeastWrangler Boil Size: 939.3 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 11.9 Efficiency: 78.5 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 2/14/2023 6:40 PM Notes:
K-West 15° V4 12hl	American IPA	1200 Litres	15.367	3.18	6.59	63.32	3.91 °L	189	0
Author: Cermag Boil Size: 1300 Litres Boil Time: 70 Boil Gravity: 14.2 Efficiency: 79 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 18 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/18/2022 9:34 AM Notes: Vaření 09/2025 Opět velký předělání - místo 5kg Mnichova dávám 10kg Carapilsu. Víc plzně (155->180), méně pale ale (100 ->50) snížil jsem i litry z 1100 na 1000, takže ty slady i pak ručně doupravil. 52° 15->10min, 67°->64° 25->40min, 72° 20->15min Aroma chmely už nebudu dávat na hořkost, je to vlastně blbost, jen na 5min + WP + DH. A části na 50/30min je taky asi zbytečný, jde mi o aroma a tím vařením se to prostě vyvaří. Dám jen čistě na hořkost Nugget. Cascade jsem měl na DH Cryo verzi, ale stojí prakticky 3x co T90, tak raději místo kilo cryo dávám 3kg T90. A když už mám 4 kg, tak balení zvlášt na kilovky je 100 navíc, takže další kilo je za 450Kč, což je 15kč na sud, tak beru rovnou 5kg. Dávám pryč Idaho 7 a přidám Simcoe, ale měl by být celkově v menší míře okolo 20%, pak cca 40-50% Mosaic + 30-40% Cascade Cascade možná někdy zkusit změnit za Centennial, uvidíme, jak tenhle mix chmelů vyjde. Nakonec ještě přepočteno na 12hl, abych naplnil tank ve Vikovi (10hl uložen) Taky jsem zjistil recept na Lollihop!: - 70% Plzeň, 24% Pale Ale, 6% pšenice - vystírají do 64°C, kde to drží 75min! (v receptu 60min), 72°C cca 20min pro plnost - víc do sulfidů, to je jasný, 1:3 poměr, já mám 1:6 - Chmelení cca 10g/l, Citra/Mosaic 50/50 + Nugget na hořkost (v 60min, chmelovar 60min). Aroma chmely jen whirlpool + DH. Já mám 8g/l, mají lehce víc - Zakváší US05 při 18°, pustí na 20° a po úplném prokvašení teprve DH IBU 75 je celkem hodně, mám 65, ale těžko přesně dopočítávat ty whirlpooly. Vaření 11/2024 Celkové předělání receptu, ubrání mnichova a pšenice, Pale ale a plzeňák teď 40/60, vločky pryč. Přidal jsem čas na 52°. Poměr chmelů taky změněn, víc mosaicu a cascadu, méně Idaho 7. Letos taky poprvé upravuju vodu, víc do IPA profilu. Čímž bych asi lehce snížil hořkost, teď mám k 60 bez započtení DH, to bych klidně stáhnul k 50 a něco započet z DH tak, abych byl k 55. Teď si 500g Mosaicu nechám na další recept, kde mi to vychází, ale na příště asi změnit Vaření 6.2.2023 Vystírka rovnou do 52° Vaření 22.3.2022 Všechno dle plánu. Mosaic na whirlpool jsem dal až ke konci přečerpávání z varny na vířivku po cca 10min (celkově 15min varna + vířivka) Na vířivce pak 15-20min, pak přečerpávání to tanku dalších dost min, ale už to proporciálně ubývá, počítat na tu kalkulaci hořkosti minimálně 40min. Mosaic z 2021 neskutečně voněl. Idaho bylo 2020, Cascade 2021, taky voněli hezky, ale ten Mosaic vyčníval (v minulé várce jsem měl 2020, ještě jsem tu 200g měl, který jsem tam na suchý taky hodil, ale nejsou v receptu, ten voněl o něco méně) Hořkost 55 IBU včetně dlouhýho času u whirlpoolu a přečerpávaní + asi něco dají i ty skoro 4Kg na suchý, odhadem alespoň 59? Jako na etiketu bych napsal 59, ať to nepůsobí tolik, ale reálně bude mít o něco víc (dal jsem nakonec 58) Sypali jsme slad do cca 700 litrů. z 52° to šlo na 67° 25min, cca 1,7min/1°C, takže začátek trochu pomalejší, jestli chci tělo, tak příště do 52° sypat a rovnou topit (nakonec to ale prokvasilo na 3,5°P, což je i chuťově úplně akorát) Vyšlo cca 1150 litrů o 15.9°, na konci jsme to ještě trochu naředili vodou, tak to vyšlo cca 15.7°. Upravil jsem výtěžnost z 77% na 80%, příště dát asi něco mezi, třeba 78%, ten Pale Ale měl asi trochu větší výtěžnost Stočeno 970l, celkem velký odstřely asi. Chuťově super, mohlo by to být zase o něco aromatičtější (zkusit příště třeba 1kg na suchý ještě navíc), nicméně i tak voní moc hezky. Tělo je slušný a do sladka, jak jsem chtěl, nicméně na příště bych té sladkosti ubral třeba tak 10-20% (nechat na 52° o pár minut déle?), hořkost výrazná, ale tak akorát bych řekl.
« First ‹ Previous 10357 10358 10359 10360 10361 10362 10363 10364 10365 Next › Last »							Page 10361 of 11,244 20 Recipes of 224,863