Brew Log History
Ambient: {{ stats.ambient | number:0 }} °C
OG: {{ stats.ogGravity | number:3 }}
Attenuation: {{ stats.attenuation | number:2 }}%
Calories: {{ stats.calories | number:1 }} / 330ml
Carbs: {{ stats.carbs | number:1 }} g / 330ml
Readings: {{ readingsCount | number }}
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Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
20 g |
Mosaic20 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Boil
|
60 min |
30.71 |
8.5% |
|
15 g |
Citra15 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.8 |
Whirlpool
|
0 min |
4.68 |
6.4% |
|
15 g |
Mosaic15 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Whirlpool
|
0 min |
4.65 |
6.4% |
|
15 g |
Nelson Sauvin15 g Nelson Sauvin Hops |
|
Pellet |
10.6 |
Whirlpool
|
0 min |
3.88 |
6.4% |
|
35 g |
Mosaic35 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Dry Hop
|
5 days |
|
14.9% |
|
20 g |
Nelson Sauvin20 g Nelson Sauvin Hops |
|
Pellet |
10.6 |
Dry Hop
|
5 days |
|
8.5% |
|
30 g |
Citra30 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.8 |
Dry Hop
|
2 days |
|
12.8% |
|
55 g |
Nelson Sauvin55 g Nelson Sauvin Hops |
|
Pellet |
10.6 |
Dry Hop
|
2 days |
|
23.4% |
|
30 g |
Mosaic30 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Dry Hop
|
2 days |
|
12.8% |
|
235 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
22 L |
mash in |
Infusion |
68 °C |
68 °C |
55 min |
|
|
mash out |
Infusion |
75 °C |
75 °C |
10 min |
|
10.5 L |
|
Sparge |
78 °C |
78 °C |
-- |
|
25.5 L |
boil |
|
100 °C |
100 °C |
60 min |
Starting Mash Thickness:
3 L/kg
|
Priming
|
Method: dme
Amount: 121
Temp: 20 °C
CO2 Level: 1.9 Volumes |
Target Water Profile
Balanced Profile
Notes
BRASSE #4 / 27 juin 2021
Nelson Sauvin est remplacé par Hallertau Blanc
Ajout dextrose à 25 minutes
OG : 1.064
4 juillet au matin DRY HOP: 50g citra, 50g Mosaic et 50g Hallertau blanc
8 juillet 2021 au soir keg
FG : 1.016
BRASSE #3 / 13 février 2021
Nelson Sauvin est remplacé par Hallertau Blanc
Ajout dextrose à 25 minutes
OG : 1.070
On va mettre 2 paquets de levure x wyeats 1318
(14 février, ça fermente fort en TA!!!)
20 fev au matin Dry hop: 50g citra, 50g, Mosaic et 50g Hallertau blanc
22 février KEG
FG 1.020
Brasse #2 / 26 décembre 2019
@ 60 minutes
28 g mosaic
@ 5 minutes
15g de citra
28g nelson sauvin
pré-boil 25.5 litres
OG : 1.060
20.5 litres
7 janvier 2020 - transfère plastic / gravité 1.012
Merc. 29 janvier - dry hop single cette fois-ci pour éviter oxydation mais beer already seems brownish..
95g de Nelson Sauvin
56g de Mosaic
13g de Citra
1er février embouteillage
FG 1.010
17.7 litres
Note à moi-même pour next batch : ne pas aérer le mout avant de mettre la levure + ne pas faire de transfère de carboy
Brasse #1 / 12 octobre 2019
26.5 litres pré-boil
OG 1.054
19 octobre
transfère carboy = gravité 1.013
embouteille le 26 octobre 2019
gravité 1.010
37 x 500 ml = 18.5 litres
5.8%
WOW!! maybe add a little dextrose in boil next time.
very delicious!
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- Last Updated: 2021-07-09 22:26 UTC
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Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
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Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
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| Hops |
$ |
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| Yeast |
$ |
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| Other |
$ |
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| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
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| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
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| Total Cost |
$ 0.00 |
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