Method:All Grain Style:Specialty IPA: New England IPA Boil Time:30 min Batch Size:20.5 liters
(fermentor volume) Pre Boil Size:26 liters Post Boil Size:23 liters Pre Boil Gravity:1.053
(recipe based estimate)
Post Boil Gravity:1.060
(recipe based estimate)
Efficiency: 84%
(brew house) Source:nils wåhlin Calories:181 calories
(Per 330ml)
Carbs:13.4 g
(Per 330ml)
humle i påse få med så lite trub som möjligt gör lme av resterande
antioxid
aromazyme-. jäs m ballong
torrhumling fritt efter en vecka - flaska dag 11. kör med filter i tunnan.
öppen jäsning första dagen till hög kreusen, sen humle, sen vattenlås. på 20 i vattenbad flytta upp ef kreusen
flaska m ballong.
flaska m kanyl o askorbin
6g syra
1g salt
3g kalcium klorid
ph 5,45
1g antioxid
bryggningen: förberedde allt dagen innan, vägde ingr. hällde upp vatten.
mäskade lågt i flera timmar. tog ett tag för att få bra genomströmning. klart och ljusgult trots mängden havregryn och vete.
avslutade med en halvtimme på 70c. mäskade ut till 24 liter- kokade i 13 min med 50g eclipsehumle på 10 min i påse och 600g inv socker.
kylde med pumpen och platechillern halv stråle till 24c. blev ca en liter trub kvar. i bryggverket. syresatte i 2o min. Pitchade pomonastartern (sparade lite för att odla upp). Og: 1060. 20,5 liter. effektivitet: 84%. blev 23 liter med startern.
50g eukanot ´+ 1,1g aromazyme på dag2.
50g krush och 50g sabro efter en vecka.
141g socker 1g flaskjäst och 1,5 askorbin för 20 liter på flaska.
pitchade jästen klockan 13. 6 timmar senare 2cm kreusen. öppen jäsning 23-24c.
8 timmar senare virvlar det omkring i tunnan på 24c. nära nog kveikfart.
dag 3. kreusen fallit. småbubblat torrhumlar 50g krush och 50g sabro. flaskar om en vecka plus tar fg
Tog fg på fredagen (bryggde lördagen, dag 6) Låg på 1008. tror inte det kommer sjunka mer. smakade balanserat med en dominerande ton av ananas, permanent disighet, ingen alkohol, ingen syra, inga felsmaker, diskret bitterhet. Tror jäsningen var hälsosam, lovande. flaskar på tisdag. attenuation 86%. Maxad attenuation. I beskrivningen för jästen så anges 85 som max.
flaskade med 140g socker 2g flaskjäst som jag väckte med socker och 1,3g askorbin. blev 19,4liter på flaska. filtret funkade bra. 7,3%
Recipe Photos
Last Updated and Sharing
3,533
Views
0
Brews
Public: Yup, Shared
Last Updated: 2026-07-28 18:54 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Paste the following into your website / publishing platform:
* The height/width of the iframe can be set as a percentage of the container
(width="95%"), or in pixels (width="500px").
Looks good at any width above 320px.
Updates to the recipe automatically flow through.
The recipe's view count is incremented when someone views the recipe at your site!
Embedded recipes appear with no ads.
NEW Water Requirements:
pomona hazy pale ale 2026
Equipment Profile Used
System Default
Close
Print
Water Requirements:
pomona hazy pale ale 2026
Close
Print
Recipe Cost
$ (USD)
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
Gallons
Cost $
Cost %
Fermentables
$
Steeping Grains (Extract Only)
$
Hops
$
Yeast
$
Other
$
Cost Per Barrel
$0.00
Cost Per Pint
$0.00
Total Cost
$0.00
Ok
Discussion about this recipe:
You must be logged in to add comments.
If you do not yet have an account, you may register here.
Recipe Tools ▼
Brew!
