{{ reading.comment }}
| Amount | Fermentable | Cost | PPG | °L | Bill % |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 kg | Finland - Pale Ale Malt5 kg Pale Ale Malt | 36 | 2 | 74.6% | |
| 0.50 kg | German - CaraRed0.5 kg CaraRed | 34 | 20 | 7.5% | |
| 0.50 kg | German - Carapils0.5 kg Carapils | 35 | 1.3 | 7.5% | |
| 0.50 kg | Belgian - Biscuit0.5 kg Biscuit | 35 | 23 | 7.5% | |
| 0.20 kg | Finland - Wheat Malt0.2 kg Wheat Malt | 38 | 2 | 3% | |
| 6.70 kg / $ 0.00 | |||||
| Amount | Variety | Cost | Type | AA | Use | Time | IBU | Bill % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 g | Target50 g Target Hops | Leaf/Whole | 12.5 | Whirlpool at 95 °C | 10 min | 31.25 | 16.7% | |
| 50 g | Cascade50 g Cascade Hops | Leaf/Whole | 5.1 | Whirlpool at 95 °C | 10 min | 12.75 | 16.7% | |
| 50 g | Motueka50 g Motueka Hops | Leaf/Whole | 7.7 | Whirlpool at 95 °C | 10 min | 19.25 | 16.7% | |
| 50 g | Target50 g Target Hops | Leaf/Whole | 12.5 | Dry Hop | 7 days | 16.7% | ||
| 50 g | Cascade50 g Cascade Hops | Leaf/Whole | 5.1 | Dry Hop | 7 days | 16.7% | ||
| 50 g | Motueka50 g Motueka Hops | Leaf/Whole | 7.7 | Dry Hop | 7 days | 16.7% | ||
| 300 g / $ 0.00 | ||||||||
| Amount | Variety | Cost | IBU | Bill % |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | Target (Leaf/Whole) 100 g Target (Leaf/Whole) Hops | 31.25 | 33.4% | |
| 100 g | Cascade (Leaf/Whole) 100 g Cascade (Leaf/Whole) Hops | 12.75 | 33.4% | |
| 100 g | Motueka (Leaf/Whole) 100 g Motueka (Leaf/Whole) Hops | 19.25 | 33.4% | |
| 300 g / $ 0.00 | ||||
| Amount | Description | Type | Start Temp | Target Temp | Time |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 L | Infusion | -- | 65 °C | 60 min | |
|
Starting Mash Thickness:
2.5 L/kg |
|||||
| Wyeast - Belgian Ardennes 3522 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||
| $ 0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator |
| Ca+2 | Mg+2 | Na+ | Cl- | SO4-2 | HCO3- |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
40 liter: 2 g CaSO4 5 g MgSo4 2 g Cacl2 17.4g CaCo3 |
|||||
| Mash Chemistry and Brewing Water Calculator | |||||
Jäsning: 2017-04-27
Mäskning/Lakning i 30l kokkärl med cirkulation, utsug-pump-kokkärl, lauterhelix plus mäskpåse med grova hål i botten och finare på sidor. Fungerade riktigt bra!
Mäsk en timma. Lakning med utsug till jäshink. Landade på 26-27 liter.
Kokning i 45 minuter, glömde protafloc.
Tappning direkt efter kok till hopstand (30 liter kastrull med lauterhelix och 150g humle. Fick ligga i 10 minuter. Pump till värmeväxlare och till betterbottle. 18-19 liter. Vörten var ganska varm. Kanske pumpen körde för fort genot växlaren.
OG: 1.070
FG: 1017
Förslag på förbättringar : viktigast är att få i mer bitterhet . 10 min hopstand utan bitterhumle verkar vara på tok för lite . Även för lite humle arom, behöver nog torrhumlas under högre temp ( inte kombinera med kall-krash). Även jäsning under högre tempratur skulle nog gynna denna öl.
System Default
| Cost $ | Cost % | |
|---|---|---|
| Fermentables | $ | |
| Steeping Grains (Extract Only) |
$ | |
| Hops | $ | |
| Yeast | $ | |
| Other | $ | |
| Cost Per Barrel | $ 0.00 | |
| Cost Per Pint | $ 0.00 | |
| Total Cost | $ 0.00 |
Recipe Tools ▼
Brew!
