Method:BIAB Style:Specialty IPA: New England IPA Boil Time:75 min Batch Size:36 liters
(fermentor volume) Pre Boil Size:42 liters Post Boil Size:38 liters Pre Boil Gravity:15.7 °P
(recipe based estimate)
Post Boil Gravity:17.3 °P
(recipe based estimate)
Efficiency: 65%
(brew house) Source:RifayBrew Calories:231 calories
(Per 330ml)
Carbs:22.3 g
(Per 330ml)
NEIPA:
13.6 kg малц, 61 литра вода, като ще mash-а ще направя с 40 литра, а с 21 литра ще промия.
Съотношението вода малц ще е 1:2.94, за 66 градуса майш дава, че водата трябва да е на 72,4 градуса.
Водата за промиване на 75-78 градуса.
Варка: 09.11.2019
Преди варене:15р
След варене 36 литра на 18Р (рефрактометър), 19Р (захарометър).
12.11.2019
9.1Р рефрактометър, след корекцията 3,78, 7,77%
Съвет Irinchev:
И има една цака със сухото
Разделяш го на две части, трябва да си е поне 5г на литър за да се усети, и половината го слагаш още докато е активна ферментацията (примерно 3ти ден)
Другото 2 дни по-късно
Това с хмела докато още бълбука активно му викат биотрансформация
дава именно това дето яко на компот почва да мирише
НАСОКИ:
Ако Ph е извън границите (5,2 - 5,5) добавям:
-Ако е над 5,5 - Калциев Сулфат (CaSO4*2 H2O) a.k.a. Гипс - 1грам на 1галон вода добавя: 61.5 ppm Ca+2 и 147.4 ppm SO4-2 Добавя свежест за хмела. Сваля pH.
-Ако е под 5,2 - Натриев Бикарбонат (NaHCO3) a.k.a. Сода за хляб - 1грам на 1галон вода добавя: 75 ppm Na+1 и 191 ppm HCO3- Сода за хляб. Покачва pH.
Recipe Photos
Last Updated and Sharing
260
Views
0
Brews
Public: Yup, Shared
Last Updated: 2019-11-12 15:49 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Paste the following into your website / publishing platform:
* The height/width of the iframe can be set as a percentage of the container
(width="95%"), or in pixels (width="500px").
Looks good at any width above 320px.
Updates to the recipe automatically flow through.
The recipe's view count is incremented when someone views the recipe at your site!
Embedded recipes appear with no ads.
NEW Water Requirements:
NEIPA (RifayBrew) (v29)
Equipment Profile Used
System Default
Close
Print
Water Requirements:
NEIPA (RifayBrew) (v29)
Close
Print
Recipe Cost
лв (BGN)
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
Gallons
Cost лв
Cost %
Fermentables
лв
Steeping Grains (Extract Only)
лв
Hops
лв
Yeast
лв
Other
лв
Cost Per Barrel
лв0.00
Cost Per Pint
лв0.00
Total Cost
лв0.00
Ok
Discussion about this recipe:
You must be logged in to add comments.
If you do not yet have an account, you may register here.
Recipe Tools ▼
Brew!
