Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
45 g |
Mosaic 45 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
10.4 |
Whirlpool at 75 °C
|
20 min |
26 |
12.9% |
45 g |
Crosby Hop Farm - Denali45 g Denali Hops |
|
Pellet |
13 |
Whirlpool at 75 °C
|
20 min |
32.5 |
12.9% |
100 g |
Citra LupuLN2100 g Citra LupuLN2 Hops |
|
Lupulin Pellet |
23.9 |
Dry Hop
|
3 days |
|
28.6% |
55 g |
Crosby Hop Farm - Denali55 g Denali Hops |
|
Pellet |
13 |
Dry Hop
|
3 days |
|
15.7% |
55 g |
Mosaic 55 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
10.4 |
Dry Hop
|
3 days |
|
15.7% |
50 g |
Cascade50 g Cascade Hops |
|
Pellet |
7.1 |
Dry Hop
|
3 days |
|
14.3% |
350 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
100 g |
Mosaic (Pellet) 100 g Mosaic (Pellet) Hops |
|
26 |
28.6% |
100 g |
Crosby Hop Farm - Denali (Pellet) 100 g Denali (Pellet) Hops |
|
32.5 |
28.6% |
100 g |
Citra LupuLN2 (Lupulin Pellet) 100 g Citra LupuLN2 (Lupulin Pellet) Hops |
|
|
28.6% |
50 g |
Cascade (Pellet) 50 g Cascade (Pellet) Hops |
|
|
14.3% |
350 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
25 L |
|
Infusion |
-- |
67 °C |
60 min |
|
|
Sparge |
-- |
78 °C |
-- |
Other Ingredients
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
0.50 tsp |
Gjærnæring
|
|
Other |
Boil |
10 min. |
Target Water Profile
Eidsfoss
Ca+2 |
Mg+2 |
Na+ |
Cl- |
SO4-2 |
HCO3- |
135 |
0 |
0 |
165 |
60 |
0 |
Tilsett 2g CaSO4 og 2 g CaCl i mesk og ekstra 3-4 g CaCl i kok (Vil gi 5,39 pH i mesk)
Tot: 2,3 g CaSO4 og 5,7 g CaCl ville gitt optimale verdier! |
Mash Chemistry and Brewing Water Calculator
|
Notes
Evt. Equinox, Simcoe eller Azacca i stedet for Denali
3 pakker Wyeast 1318
Husk å sjekke tilsetningene for vannjustering!
Whirlpoole hvert 5 min for få humlen i suspensjon, og la den få stå 10 min etter den er kjølt ned til riktig temperatur, så humlen får lagt seg mest mulig. (Prøve å redusere humle vi får med i gjæringskaret. + Bruke sil ved overføring av vørter til gjæringskar)
- Tilsette tørrhumle i humlepose og rips på dag 5?
- Sette til kjøling 5-7 dager etterpå og tappe 2 dager senere? Husk å unngå tilbakeslag med oksygen ved cold crash!
- Purge corneliusfatet på forhånd ved å pushe ut Star San? (sjekk om dip tube går helt ned)
- Purge co2 i åpningen av corneliusfatet mens man fyller
- 30 psi i snaue 24 timer, deretter ned på 14-15 psi. (beregnet for 4 grader)
- Kan også vurdere å tørrhumle i fatet?
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2018-10-21 11:52 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains (Extract Only) |
$ |
|
Hops |
$ |
|
Yeast |
$ |
|
Other |
$ |
|
Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Back To Top