Fermentation History
Target 18°C
Ambient: {{ stats.ambient | number:0 }} °C
OG: {{ stats.ogPlato | number:2 }}°P
Attenuation: {{ stats.attenuation | number:2 }}%
Calories: {{ stats.calories | number:1 }} / 330ml
Carbs: {{ stats.carbs | number:1 }} g / 330ml
Readings: {{ readingsCount | number }}
{{ formatHeaderDate(dates.navStart) | date:'mediumDate' }} to {{ formatHeaderDate(dates.navEnd) | date:'mediumDate' }}
Last Updated: {{ stats.lastupdated.ago }} from {{ stats.lastupdated.source }}
Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
33.91 g |
Saaz33.91 g Saaz Hops |
|
Pellet |
3.5 |
Boil at 100 °C
|
60 min |
10.62 |
75% |
|
11.30 g |
Saaz11.3 g Saaz Hops |
|
Pellet |
3.5 |
Boil at 100 °C
|
20 min |
2.14 |
25% |
|
45.21 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
45.21 g |
Saaz (Pellet) 45.21 g Saaz (Pellet) Hops |
|
12.76 |
100% |
|
45.21 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
|
|
Infusion |
-- |
63 °C |
-- |
Starting Mash Thickness:
3 L/kg
|
Other Ingredients
|
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
|
50 g |
Kostki dębowe francuskie średnio opiekane
|
|
Other |
Secondary |
65 days |
Target Water Profile
Destylowana
Notes
Notatki do Grandchampiona - Fermentacja:
– fermentacja burzliwa:
6 dni, przy użyciu 1 saszetki uwodnionych drożdży Safbrew S-33 (Fermentis)
temperatura zadania drożdży: 17°C
temperatura fermentacji burzliwej 17->19°C, z tendencją wzrostową
UWAGA: przy zlewaniu na fermentację cichą piwo odfermentowało do 7,5°Blg
– fermentacja cicha:
105 dni, przy użyciu 1 saszetki mieszanki kultur lambikowych Wyeast 3763 Roeselare
Ale Blend (aktywowana, bez startera)
temperatura fermantacji cichej: 20-23°C, rosnąco
UWAGA: Po 40 dniach fermentacji cichej piwo przelano do szklanego balona oraz dodano 50 g średnio opiekanych francuskich kostek dębowych 1x1x1 cm.
Rozlew:
Nagazowanie przy użyciu glukozy w ilości 3,3 g/l
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2019-02-17 06:13 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
