Brew your best beer EVER. Save 10% on Brewer's Friend Premium today. Use code TAKE10. Sign Up ×

Spontanen

221 calories 21.5 g 330 ml
Beer Stats
Method: All Grain
Style: American Light Lager
Boil Time: 60 min
Batch Size: 17.2 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 28.5 liters
Pre Boil Gravity: 1.044 (recipe based estimate)
Efficiency: 60% (brew house)
Calories: 221 calories (Per 330ml)
Carbs: 21.5 g (Per 330ml)
Created Tuesday September 20th 2016
1.072
1.016
7.38%
48.87
76.38
n/a
n/a
 
Fermentables
Amount Fermentable Cost PPG °L Bill %
5,010 g German - Pale Ale5010 g Pale Ale 39 2.3 82.9%
380 g German - Carafa II380 g Carafa II 32 425 6.3%
150 g United Kingdom - Chocolate150 g Chocolate 34 425 2.5%
500 g Dry Malt Extract - Extra Light500 g Dry Malt Extract - Extra Light 42 2.5 8.3%
6.04 kg / 0.00
 
Hops
Amount Variety Cost Type AA Use Time IBU Bill %
30 g Challenger30 g Challenger Hops Pellet 8.3 Boil 60 min 38.94 27%
15 g East Kent Goldings15 g East Kent Goldings Hops Pellet 5 Boil 12 min 4.92 13.5%
15 g Fuggles15 g Fuggles Hops Pellet 4.3 Boil 15 min 5.01 13.5%
51 g East Kent Goldings51 g East Kent Goldings Hops Pellet 5 Aroma 0 min 45.9%
111 g / 0.00
 
Mash Guidelines
Amount Description Type Temp Time
Infusion 69 °C 60 min
Starting Mash Thickness: 2.9 L/kg
 
Yeast
Fermentis - Safale - American Ale Yeast US-05
Amount:
1 Each
Cost:
Attenuation (avg):
81%
Flocculation:
Medium
Optimum Temp:
12 - 25 °C
Starter:
No
Fermentation Temp:
20 °C
Pitch Rate:
0.75 (M cells / ml / ° P) 226 B cells required
0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
 
Target Water Profile
Stockholm Vatten (Norsborg), Sweden - 2014
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO3-
25 4 10 12 36 53
Mash Chemistry and Brewing Water Calculator
 
Notes

Fått mycket fin kopparmörk färg och står ute på trädgården och rinner atm. Det lär kanske ta mer än 45 minuter för att det ska bli färdigt. Jästen är pitchad i 20,5 grader och hålls på sidan av det minimala splashet. Möjligen hinner den förbereda sig samt få mycket syre till det är klart. Jag hoppas på det, annars blir det försök till någon mildare spontantjäst öl.

Grönölet smakar som honung helt fantastiskt

Jäsning har skett med samtliga humlerester i hinken.

Last Updated and Sharing
 
489
Views
0
Brews
Recipe QR Code
  • Public: Yup, Shared
  • Last Updated: 2016-09-20 02:15 UTC
Discussion about this recipe:
You must be logged in to add comments.

If you do not yet have an account, you may register here.

Back To Top Buy Ingredients
https://www.brewersfriend.com/