Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
2,000 g |
Columbus2000 g Columbus Hops |
|
Pellet |
15 |
Boil
|
60 min |
47.57 |
57.1% |
|
1,500 g |
Columbus1500 g Columbus Hops |
|
Pellet |
15 |
Boil
|
10 min |
12.93 |
42.9% |
|
3,500 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
3,500 g |
Columbus (Pellet) 3500 g Columbus (Pellet) Hops |
|
60.5 |
100% |
|
3,500 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
|
|
-- |
-- |
65 °C |
90 min |
Starting Mash Thickness:
2.8 L/kg
|
Other Ingredients
|
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
|
2,500 g |
Trung Nguyen Gourmet Blend Vietnamese Coffee
|
|
Flavor |
Secondary |
8 days |
Notes
Brygget d. 20/4
Ikke al laktosen blev opløst i øllet - laktosen skulle have givet ca 2 plato på OG, men qua lavere effektivitet end forventet, er det svært at bedømme præcis hvor meget og hvor lidt laktose blev opløst. Øllen har dog stadig godt laktosepræg.
OG 1.083
FG 1.020
8,3%
2500 gr Trung Nguyen Gourmet Blend brygget i stempelkande á ca 85 gr pr. liter kaffe. Brygget tirsdag d. 3/5
Kaffe tilsat 4/5, cold crashed samtidig
Tappet 12/5
Tasting notes:
Før kaffen blev tilsat, bar øllen meget præg af en tydelig og for kraftig humleprofil - både i bitterhed, men også i lette citrusy humlenoter især i duften. Meget creamy, en anelse earthy, men fin ristet profil.
Efter kaffen, samlede øllen sig rigtig godt. Kaffen tog toppen af bitterheden, og kaffens sødme og kompleksitet udfoldede sig præcist, som jeg havde håbet.
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2017-02-14 10:52 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
