All-grain Homebrew Beer Recipes

Page 10059 of our growing list of 220,000+ all-grain homebrew beer recipes. Sort by beer style, batch size, ABV and more.

Browse All Recipes or explore by brewing method: All-grain | Extract | BIAB | Partial Mash

Title	Style	Size	OG	FG	ABV	IBU	Color	Views	Brewed	Rating
Awesome Recipe	Autumn Seasonal Beer	2 Gallons	1.057	1.014	5.59	33.85	13.95 °L	217	0
Author: Apisgallus Boil Size: 3 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.038 Efficiency: 70 Mash Thickness: 2 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 8/18/2023 4:29 PM Notes:
Kaimiškas šviesus Raw	Experimental Beer	21 Litres	1.051	1.008	5.7	19.92	7.64 °L	217	2
Author: arvyds13 Boil Size: 23 Litres Boil Time: N/A Boil Gravity: 1.047 Efficiency: 77 Mash Thickness: 3.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 28 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/9/2025 11:49 AM Notes: Gamybos eiga 1. Malimas: Salyklą sumalkite stambia frakcija – taip lieka daugiau baltymų ir cukraus. Smulkesnis malimas pagreitintų ekstrakciją, tačiau stambesnis – didesnis kūnas. 2. Užpylimas (miso maišymas): Įkaitinkite ~15 l (apie 60 % darbinio tūrio) vandens iki 48–50 °C ir įpilkite į didelį bravorą (virdulį ar talpą). Sudėkite į vandenį maltą salyklą ir gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumulas. Palaikykite apie 10–15 min temperatūroje ~50–52 °C (proteinų stovėjimas – neprivalomas, bet padeda gerinti valymąsi). Tuomet lėtai padidinkite kaitinimą iki 62–65 °C ir palaikykite 30–40 min .. Po šios dalies aukštinkite temperatūrą iki 78 °C ir palaikykite dar 10–15 min. Galutinis aukšto laipsnio pakėlimas 78 °C) tarnaus tarsi švelnus virinimas: tai sterilizuos misą ir leis išsaugoti baltymus bei nenutrūkdyti fermentų aktyvumo. Tokiu būdu nevirinant misos, alus gaus daugiau kūno ir kremišką pojūtį (baltymai lieka aluje, suteikdami „apvalumo“) 3. Misos laistymas ir apdorojimas: Baigę gliuteno ir krakmolo hidrolizę, išpilkite misą pro kiaurasamtį į kitą indą (arba švelniai nupilskite nepasilikdami grūdų). Užpylimo procese naudokite maždaug 5–6 l karšto vandens (~78 °C), kuriuo perplausite salyklą (nuplaunate likusius cukrus). Surinktą šiltą užpylą (rausvą misą) nedelsiant atvėsinkite iki kambario temperatūros 28 °C). Kadangi misos nevirinote, nevėluokite su šia paruošta suma toliau. Apynių ir žolelių arbatos paruošimas: Likusios (apie 4–5 l) vandens virinimą naudokite kaip pagrindą kartumui ir aromatui. Į nedidelį puodą supilkite ~4–5 l vandens, įdėkite pasirinktus apynius (pvz., 40 g) ir visas žoleles. Virkite 10–15 min, kad apynių alfa-rūgštys išsiskirtų ir žolelės suteiktu kvapą. Gautą apynių–žolelių arbatą nukoškite per sietelį ar medžiaginį maišelį (kad neiškristų žolelių likučiai). Šią stiprią infuziją įpilkite į jau atvėsintą misą, gerai išmaišykite. Tokiu būdu pasieksite santykinį kartumą ir žolelių aromatą be įprasto virimo. (Arbatos kiekį ir koncentraciją galite derinti pagal skonį – jei skonis per saldus, padidinkite apynių ar arbatos kiekį kitą kartą; jei žolelių per daug, įdėkite jų mažiau.) 5. Fermentacija: Perpylę paruoštą (ir jau atšaldytą) į fermentacijos indą, suleiskite mieles (omega OYL-033 Jovaru). Fermentuokite 28°C – Jovaru mielės leidžia platų temperatūros intervalą, jų optimali teigiasi būti ~21–35 °C. Palepinkite mieles: pirmąsias 2–3 dienas palaikykite aukštesnėje temperatūroje (28 °C) – tai išryškins citrusinius ir pipirinius kvapus (Omega Jovaru mielės žada „citrusinį pelyną“ ir juodųjų pipirų tonus). Vėliau temperatūrą sumažinkite iki 20 °C, kad fermentacija lėtėtų, ir leiskite jai tęstis 5 dienas iki FG stabilizacijos. Per tą laiką tirščių kritimas ir raugai išsisėdės, alus darosi skaidrus. 6. Brandinimas: Gautą alų kartu su mielių nuosėdomis perpilkite į kitą statinę arba butelius ). Brandinkite 10 °C temperatūroje 1 savaite. Degazuokite (įskieskite) palyginti saikingai (~2,0–2,2 vol. CO₂) – vidutinė putota lieknai laiko „kremiškas“ galvos sluoksnis. Skonio subalansavimo ir kremiškumo patarimai: Kad pasiektumėte norimą kremiškumą ir kūną, svarbu nevirinti misos, t. y. išlaikyti daug baltymų ir nedeklatinti cukrų. Be to, Pieną primenantį putos stabilumą stiprins kvietiniai grūdai ir Carapils/avižos – jie daugina glitimo turinį ir galvos tirštumą. Jei girsite, kad alus per saldus arba nepakankamai „sausas“, kitą kartą šiek tiek padidinkite apynių arbatos koncentraciją. Jei žolelių skoniai per intensyvūs, sumažinkite jų kiekį – tradiciškai tokie alūs turi būti subalansuoti pikantišku apynių kartumu ir salyklo duona, o žolelės tėra fonas. Laikykite galutinį produktą šiek tiek vėsiau (apie 10–12 °C) prieš patiekdami – taip išryškės aromas, o tekstūra taps švelni. Mėgaukitės geltonai oranžine, lengvai svaigia, tačiau maloniai papildančia „kremiškumo“ struktūra kaimiška tradiciją atkartojančiu alumi! Šaltiniai: Lietuvos kaimiškosios aludarystės praktika ir profesionalūs alaus receptai įkvepia šį receptą – atkreipkite dėmesį, kad mūsų gamybos eiga ir proporcijos pritaikytos namų sąlygoms.
West Coast Pilsner	American IPA	5.5 Gallons	1.049	1.006	5.61	69.71	3.92 °L	217	0
Author: chewyheel Boil Size: 7 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 67 Mash Thickness: 2.29 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 1.5 Primary Temp: 60 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/5/2025 5:13 PM Notes: El Dorado hop hash in dry hop Digital thermometer broke at the start of brew day, unreliable mash temperature readings, so my efficiency was low and had to add sugar to compensate
Belgian Tripel - Karmeliet	Belgian Tripel	63 Litres	1.08	1.008	9.43	22.32	6.51 °L	217	0
Author: Boil Size: 70 Litres Boil Time: 70 Boil Gravity: 1.072 Efficiency: 78 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: co2 Priming Amount: 1.37 bar Creation Date: 1/8/2025 12:30 PM Notes:
Santa's Christmas Ale	Experimental Beer	3 Gallons	1.068	1.015	7	35.28	35.87 °L	217	0
Author: Boil Size: 5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.041 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/11/2024 9:29 PM Notes:
Blackberry Strong Ale	Belgian Blond Ale	5.5 Gallons	1.078	1.011	8.85	13.42	5.62 °L	217	0
Author: Boil Size: 6.55 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.043 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/12/2024 3:02 PM Notes:
Quadrupel Youtube	Belgian Dark Strong Ale	20 Litres	1.1	1.019	10.6	26.34	32.84 °L	217	0
Author: Boil Size: 23.07 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.076 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 25 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/11/2024 9:28 AM Notes: Zelf nog 5% mais toegevoegd aan recept voor zachtere smaak. De gist pitchen bij 18 graden en dan laten zelf laten stijgen (free rise) naar maximaal 25-28 graden. Als die temperatuur wordt bereikt pas controleert gaan vergisten. no sparge recept Vitals Original Gravity: 1.097 Final Gravity (Adv): 1.017 IBU (Tinseth): 25 BU/GU: 0.25 Color: 32.5 SRM
40L FS Grisette LC Hornindal	Witbier	43 Litres	1.034	0.996	5.01	30.14	2.78 °L	217	0
Author: Arneskaug Boil Size: 46 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.032 Efficiency: 75 Mash Thickness: 2 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 2/11/2024 4:18 PM Notes:
Grisette	Saison	31 Litres	12.998	2.424	5.66	26.09	3.41 °L	217	0
Author: nurse02 Boil Size: 42.5 Litres Boil Time: 90 Boil Gravity: 11.1 Efficiency: 83 Mash Thickness: 3.5 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.5 Primary Temp: 27 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/26/2023 1:01 PM Notes:
Pray Of Yutaka	Trappist Single	30 Litres	1.045	1.008	4.91	25.76	4.88 °L	217	1
Author: Loriana Boil Size: 30 Litres Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.04 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 24 ° C Priming Method: co2 Priming Amount: 1.19 bar Creation Date: 9/6/2023 10:14 AM Notes:
Awesome Recipe	Specialty IPA: New England IPA	11 Gallons	1.06	1.015	5.94	59.56	5.88 °L	217	0
Author: Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.089 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 68 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/22/2018 3:54 PM Notes:
The Spice Is Right	Winter Seasonal Beer	5.5 Gallons	1.107	1.034	9.6	29.38	19.95 °L	217	0
Author: ScottMB Boil Size: 5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.118 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 68 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/11/2023 11:49 AM Notes:
Awesome Recipe	Specialty IPA: White IPA	465 Gallons	1.063	1.016	6.23	15.96	5.03 °L	217	0
Author: Boil Size: 558 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.059 Efficiency: 72 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/9/2022 2:37 PM Notes:
W	Witbier	200 Litres	1.051	1.01	5.39	12.11	3.34 °L	217	0
Author: Boil Size: 230 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.048 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/18/2022 6:58 AM Notes:
Jo Inges 50års-NEIPA	Specialty IPA: New England IPA	20.8 Litres	1.071	1.018	6.96	37.81	6.51 °L	217	0
Author: Boil Size: 28.4 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.061 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 3/13/2021 4:07 PM Notes:
NEIPA	Specialty IPA: New England IPA	5.5 Gallons	1.065	1.015	6.52	15.87	4.08 °L	217	0
Author: Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.056 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 3/10/2020 3:46 AM Notes:
Awesome Recipe	Double IPA	5 Gallons	1.069	1.017	6.8	49.95	33.98 °L	217	0
Author: Boil Size: 6.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.053 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/11/2020 12:21 PM Notes:
Chipmonk	Saison	6 Gallons	1.069	1.017	6.82	8.71	8.03 °L	217	0
Author: King Gampar Boil Size: 3 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.139 Efficiency: 82 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/6/2019 6:16 PM Notes:
Awesome Recipe	Double IPA	17 Litres	1.065	1.001	8.33	66.92	9.47 °L	217	0
Author: Boil Size: 24 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.046 Efficiency: 78 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 20 ° C Priming Method: sucrose Priming Amount: 94.4 g Creation Date: 10/11/2019 8:00 PM Notes:
OLB NEIPA	Specialty IPA: New England IPA	20 Gallons	1.07	1.019	6.73	87.22	5.89 °L	217	0
Author: info@goodnaturebrewing.com Boil Size: 23 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.061 Efficiency: 60 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: N/A Primary Temp: 70 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/21/2018 2:03 PM Notes:
« First ‹ Previous 10055 10056 10057 10058 10059 10060 10061 10062 10063 Next › Last »							Page 10059 of 11,225 20 Recipes of 224,493