Hops
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Amount
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Variety
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Cost
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Type
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AA
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Use
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Time
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IBU
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Bill %
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11 g |
Fuggles11 g Fuggles Hops |
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Pellet |
4.6 |
Boil
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60 min |
12.07 |
16.4% |
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28 g |
Styrian Goldings28 g Styrian Goldings Hops |
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Pellet |
5 |
Aroma
|
5 min |
6.66 |
41.8% |
|
28 g |
Saaz28 g Saaz Hops |
|
Pellet |
4 |
Aroma
|
5 min |
5.33 |
41.8% |
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67 g
/ $ 0.00
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Mash Guidelines
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Amount
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Description
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Type
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Start Temp
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Target Temp
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Time
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12 L |
mash in |
Infusion |
-- |
55 °C |
20 min |
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12 L |
amylase rest |
Infusion |
-- |
66 °C |
60 min |
|
11 L |
mash out |
Infusion |
-- |
78 °C |
60 min |
|
1 L |
sparging |
Sparge |
-- |
80 °C |
-- |
|
12 L |
mash out |
Infusion |
-- |
100 °C |
60 min |
Starting Mash Thickness:
3 L/kg
|
Notes
OG 1.060
FG 1.010
ABV 6.8%
- 아로마 호핑 시, 홉이 과도하게 투하되어, 워트를 받아낼 때 분출구가 막히는 문제 발생. => 홉망이나 오토 사이퍼의 필요성 대두
- 몇배치간의 양조동안 수율이 조금씩 떨어졌었던 문제 원인 발견
밀러의 밀링 중에 몰트가 제대로 분쇄가 안되어, 정상적인 매슁이 되지 않았음
=>2롤러 밀의 간격 조정 및 반드시 분쇄된 맥아를 육안으로 확인 필요
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- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2017-09-05 04:21 UTC
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Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
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Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
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| Hops |
$ |
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| Yeast |
$ |
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| Other |
$ |
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| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
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| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
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| Total Cost |
$ 0.00 |
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