Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
20 g |
East Kent Goldings20 g East Kent Goldings Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Boil
|
60 min |
14.08 |
44.4% |
|
25 g |
Saaz25 g Saaz Hops |
|
Pellet |
3.1 |
Boil
|
10 min |
3.04 |
55.6% |
|
45 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
15.4 L |
|
Fly Sparge |
-- |
62 °C |
50 min |
|
15.4 L |
|
Fly Sparge |
-- |
72 °C |
50 min |
|
23.2 L |
|
Sparge |
-- |
76 °C |
10 min |
Starting Mash Thickness:
2.7 L/kg
|
Other Ingredients
|
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
|
25 g |
Pomerans
|
|
Flavor |
Boil |
10 min. |
|
25 g |
Korianderfrön-krossade
|
|
Spice |
Boil |
10 min. |
|
2 g |
protaflock
|
|
Fining |
Boil |
10 min. |
|
3 g |
yeast nutrient
|
|
Other |
Boil |
10 min. |
|
7 ml |
Lactic Acid
|
|
Water Agt |
Mash |
-- |
|
10 g |
Gypsom
|
|
Water Agt |
Mash |
-- |
Target Water Profile
ANDP
Notes
OG: 1.059
FG: 1.018
ABV: 5.4 %
20170514.
Pilsnermalten krossades med 1.2mm.
Vetemalten krossades med 0.8mm.
14:20, 62grC i mäsken, cirkulationen igång. Mäskbädden satte igen sig efter 10min, så jag fick röra om och sänka cirk.hastigheten.
15:00, Höjer tempen till 72grC.
15:10, 72grC är uppnådd.
15:25, Mäter PH till 5.6, tillsätter 7ml Mjölksyra och 10gr Gypsum, Kalciumsulfat som sänker PH och ökar humlearomen.
16:00, Börjar att laka ut 30l. och mäter PH till 5.2
Äter lite go mat innan koket.
17:45, Blöter jästen.
18:00, Värmer på i garaget.
18:35, Vörten kokar.
18:55, 1a givan.
19:50, 2a givan.
20:00, Silar av allt till stora grytan, spolar ur kokgrytan och häller tbx vörten igen.
20:10, Kyler vörten, får 21l. i tunnan, OG: 1.067, fyller på 3l. kokat vatten, skakar tunnan och pitchar med 1st påse jäst, ny OG: 1.059.
Ställer tunnan i pannrummet med ett solskydd på sig.
Pomeransen satte igen kranen, så använd alltid Bazooka i fortsättningen.
20170612: Flyttade in vörten på kallkrasch, ca 3grC.
20170619: Fyllde på fat, och så blev det 6st 0,5l flaskor som primades med 2st mocka sockerbitar.
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2017-06-20 19:22 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
