Lemondrop Saison 20L Beer Recipe | All Grain Saison by RockHopper | Brewer's Friend
Brew your best beer EVER. Save 10% on Brewer's Friend Premium today. Use code TAKE10. Sign Up ×

Lemondrop Saison 20L

168 calories 10.7 g 330 ml
Beer Stats
Method: All Grain
Style: Saison
Boil Time: 90 min
Batch Size: 20 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 25 liters
Pre Boil Gravity: 1.045 (recipe based estimate)
Efficiency: 71% (brew house)
Source: Bakke Brygg
Calories: 168 calories (Per 330ml)
Carbs: 10.7 g (Per 330ml)
Created: Friday August 3rd 2018
1.056
1.004
6.8%
32.5
4.6
n/a
n/a
 
Fermentables
Amount Fermentable Cost PPG °L Bill %
4 kg German - Pilsner4 kg Pilsner 38 1.6 80%
0.50 kg German - Pale Wheat0.5 kg Pale Wheat 39 1.5 10%
0.25 kg German - CaraRed0.25 kg CaraRed 34 20 5%
0.25 kg German - Carapils0.25 kg Carapils 35 1.3 5%
5 kg / kr 0.00
 
Hops
Amount Variety Cost Type AA Use Time IBU Bill %
38 g Lemondrop38 g Lemondrop Hops Pellet 5.4 Boil 60 min 27.3 27.5%
20 g Lemondrop20 g Lemondrop Hops Pellet 5.4 Boil 10 min 5.21 14.5%
40 g Lemondrop40 g Lemondrop Hops Pellet 5.4 Boil 0 min 29%
40 g Lemondrop40 g Lemondrop Hops Pellet 5.4 Dry Hop 7 days 29%
138 g / kr 0.00
 
Yeast
Danstar - Belle Saison Yeast
Amount:
2 Each
Cost:
Attenuation (custom):
92.5%
Flocculation:
Low
Optimum Temp:
17 - 24 °C
Starter:
No
Fermentation Temp:
20 °C
Pitch Rate:
-
kr 0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
 
Target Water Profile
userwaterprofile-47799
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO3-
85 0 0 50 100 0
Dette er helt valgfritt, men hvis du har "vanlig" norsk mineralfattig overflatevann (slik som byvannet i f.eks. Trondheim og Oslo), kan du justere meskevannet ditt med 5,5 g kalsiumsulfat, 2,5 g kalsiumklorid og 4 g melkesyre. Hvis du har mer mineralholdig vann fra andre kilder, vil dette gi andre verdier enn de som er kalkulert her. Vannmengdene du bruker i brygget vil også påvirke verdiene disse mineraltilsetningene gir. Her har vi gått ut ifra 30 liter total vannmengde.
Mash Chemistry and Brewing Water Calculator
 
Notes

Mesk på 67 grader i 60 min. Hvis du har mulighet, kan du gjerne gjøre en utmesk på 77 grader i 5 min.

Pitch gjær på 17 grader. La stige fritt i et romtemperert rom (på 20-22 grader). Det kan bli varmt inne i gjæringskaret under gjæringen, men dette er ønskelig i dette tilfellet. Temperaturen vil synke igjen når stormgjæringen roer seg. Tørrhumle f.o.m. dag 8, og la tørrhumla få en kontakttid på 5-10 dager. Gjør gjerne en coldcrash (å senke temperaturen så langt ned mot 0 grader som mulig) 2-3 dager før tapping hvis du har mulighet.

Recipe Picture
Last Updated and Sharing
 
358
Views
0
Brews
Recipe QR Code
  • Public: Yup, Shared
  • Last Updated: 2018-08-03 13:40 UTC
Discussion about this recipe:
You must be logged in to add comments.

If you do not yet have an account, you may register here.

Back To Top