Hops
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Amount
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Variety
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Cost
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Type
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AA
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Use
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Time
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IBU
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Bill %
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|
10 g |
Nugget10 g Nugget Hops |
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Pellet |
12.14 |
Boil
|
60 min |
17.58 |
55.6% |
|
8 g |
Cascade8 g Cascade Hops |
|
Pellet |
7.15 |
Boil
|
20 min |
5.02 |
44.4% |
|
18 g
/ $ 0.00
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Hops Summary
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Amount
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Variety
|
Cost
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IBU
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Bill %
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10 g |
Nugget (Pellet) 10 g Nugget (Pellet) Hops |
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17.58 |
55.6% |
|
8 g |
Cascade (Pellet) 8 g Cascade (Pellet) Hops |
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5.02 |
44.4% |
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18 g
/ $ 0.00
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Mash Guidelines
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Amount
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Description
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Type
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Start Temp
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Target Temp
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Time
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11.6 L |
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Infusion |
-- |
64 °C |
60 min |
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11.6 L |
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Infusion |
-- |
72 °C |
30 min |
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11.6 L |
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Temperature |
-- |
75 °C |
15 min |
Starting Mash Thickness:
2.5 L/kg
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Notes
Maceración escalonada iniciando a 64 grados durante una hora para luego pasar a 70 grados durante treinta minutos y finalizar con Mash Out a 75 grados durante 15 minutos. Recircular el macerado sobre la cama de grano de ser posible, hasta lograr un líquido limpio. Trasvasar a la Olla de Hervido y encender el fuego. Hervir durante 60 minutos fuerte y vigoroso. Agregar lúpulo de amargor al inicio (60 min) y lúpulo de sabor luego de 40 minutos de hervido (20 min). Apagar el fuego, hacer Wirlpool y dejar reposar por al menos 15 minutos. Enfriar hasta 20 grados e inocular la levadura. Fermentar a 18 grados. Al séptimo dia y una vez que la actividad del airlock ha cesado, purgar levadura y pasar a temperatura de maduración (lo más bajo posible).
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- Last Updated: 2017-09-29 19:53 UTC
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Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
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Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
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| Hops |
$ |
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| Yeast |
$ |
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| Other |
$ |
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| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
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| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
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| Total Cost |
$ 0.00 |
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