Brew your best beer EVER. Save 10% on Brewer's Friend Premium today. Use code TAKE10. Sign Up ×

conan pale ale

155 calories 13.6 g 330 ml
Beer Stats
Method: BIAB
Style: American Pale Ale
Boil Time: 45 min
Batch Size: 22 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 30 liters
Post Boil Size: 24 liters
Pre Boil Gravity: 1.041 (recipe based estimate)
Efficiency: 75% (brew house)
Source: nils wåhlin
Calories: 155 calories (Per 330ml)
Carbs: 13.6 g (Per 330ml)
Created Monday May 21st 2018
1.051
1.009
5.5%
36.5
5.3
5.8
n/a
 
Fermentables
Amount Fermentable Cost PPG °L Bill %
300 g Flaked Oats300 g Flaked Oats 33 2.2 6.2%
4 kg Viking - Pale Ale Malt4 kg Pale Ale Malt 37 2.5 83.3%
300 g German - CaraRed300 g CaraRed 34 20 6.2%
200 g Corn Sugar - Dextrose200 g Corn Sugar - Dextrose 42 0.5 4.2%
4,800 g / 0.00
 
Hops
Amount Variety Cost Type AA Use Time IBU Bill %
10 g Charles Faram - Styrian Wolf (15.5 AA)10 g Charles Faram - Styrian Wolf (15.5 AA) Hops Pellet 15.5 Boil 45 min 17.83 6.7%
10 g Charles Faram - Styrian Wolf (15.5 AA)10 g Charles Faram - Styrian Wolf (15.5 AA) Hops Pellet 15.5 Boil 10 min 7.04 6.7%
30 g Charles Faram - Styrian Wolf (15.5 AA)30 g Charles Faram - Styrian Wolf (15.5 AA) Hops Pellet 15.5 Boil 5 min 11.61 20%
50 g Barth-Haas - Sabro (14 AA)50 g Barth-Haas - Sabro (14 AA) Hops Pellet 14 Dry Hop 3 days 33.3%
50 g Charles Faram - Styrian Wolf (15.5 AA)50 g Charles Faram - Styrian Wolf (15.5 AA) Hops Pellet 15.5 Dry Hop 3 days 33.3%
150 g / 0.00
 
Mash Guidelines
Amount Description Type Temp Time
63 °C 90 min
 
Other Ingredients
Amount Name Cost Type Use Time
6 g Lactic acid Water Agt Sparge 1 hr.
 
Yeast
The Yeast Bay - Vermont Ale
Amount:
1 Each
Cost:
Attenuation (custom):
80%
Flocculation:
Medium
Optimum Temp:
18 - 22 °C
Starter:
No
Fermentation Temp:
22 °C
Pitch Rate:
1.25 (M cells / ml / ° P) 347 B cells required
0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
Priming
Method: sucrose       Amount: 64.2 g       Temp: 20 °C       CO2 Level: 2.2 Volumes
 
Target Water Profile
amber ale
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO3-
93 5 44 125 147 0

Mash Chemistry and Brewing Water Calculator
 
Notes

Värm upp 8 liter i grytan med BIAB-påsen.
När tempen visar 72c, stäng av plattan och i med biabpåsen och maltet, rör så inga klumpar finns kvar. Kolla temp.
Måltempen är 64c. När den visar rätt temp, sätt på locket och mäska i 90 min.

Ta ut maltpåsen och pressa ut så mycket du kan. Häll i damerjannen.

Fyll på grytan med 8 liter till och värm upp till 80 c.

Stäng av plattan när tempen uppnåtts och sätt i maltpåsen igen. rör om så allt blötläggs och låt stå i tio minuter.
Pressa och häll i damerjannen.

Häll i de sista 8 litrarna i grytan, värm upp, låt stå 5 min.
Den här gången efter du pressat så får vörten ligga kvar i grytan.
Toppa upp med 2 liter vatten och värm til kok.
Häll i 600g socker.
Koka med humle 45 min,
Låt svalna till 90c och häll i damerjannen. Ställ den ute så den får svalna.
Kolla og med jäsningsmätaren.
Pitcha jästen vid ca 30c.

Recipe Photos
Last Updated and Sharing
 
1,003
Views
0
Brews
Recipe QR Code
  • Public: Yup, Shared
  • Last Updated: 2021-12-03 22:07 UTC
Discussion about this recipe:
You must be logged in to add comments.

If you do not yet have an account, you may register here.

Back To Top
https://www.brewersfriend.com/