Brew Log History
Target 17°C
Ambient: {{ stats.ambient | number:0 }} °C
OG: {{ stats.ogGravity | number:3 }}
Attenuation: {{ stats.attenuation | number:2 }}%
Calories: {{ stats.calories | number:1 }} / 330ml
Carbs: {{ stats.carbs | number:1 }} g / 330ml
Readings: {{ readingsCount | number }}
{{ formatHeaderDate(dates.navStart) | date:'mediumDate' }} to {{ formatHeaderDate(dates.navEnd) | date:'mediumDate' }}
Last Updated: {{ stats.lastupdated.ago }} from {{ stats.lastupdated.source }}
Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
35 g |
East Kent Goldings35 g East Kent Goldings Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Boil
|
60 min |
24.3 |
31.8% |
|
25 g |
Challenger25 g Challenger Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Boil
|
15 min |
8.61 |
22.7% |
|
25 g |
Challenger25 g Challenger Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Dry Hop
|
7 days |
|
22.7% |
|
25 g |
East Kent Goldings25 g East Kent Goldings Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Dry Hop
|
7 days |
|
22.7% |
|
110 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
19 L |
|
Infusion |
-- |
65 °C |
60 min |
|
14 L |
|
Sparge |
-- |
77 °C |
5 min |
Starting Mash Thickness:
3.6 L/kg
|
Notes
Fullers gjør visstnok følgende, og det fungerer utmerket:
Gjær pitches på 17°C og stiger naturlig til 20°C i løpet av et par dager. (Selv øker jeg temperaturen på gjæringsskapet med en grad i døgnet).
Hold ølet på 20°C til man har nådd 50% attenuasjon eller har gjæret halvparten av sukkeret. Med andre ord, til stormgjæringen er over. Det vil si at om du skal fra 1.050 til 1.010 så går du til neste steg på 1.030-20.
Så senkes temperaturen til 17 grader igjen i løpet av et døgn eller to. Husk å fjerne gjærlås/blowoff-slange når du senker temperaturen.
Etter en uke kan du ta en SG-prøver hver dag. Så fort ølet har nådd FG skal det ned på 6 grader. Dette vil anslagsvis skje på dag 10, men du må måle for å være sikker. Ølet blir værende på 6 grader til gjæringen er fullført.
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2018-05-12 20:53 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
