Unlimited Recipes, No Ads, Premium Support. Save 5% on Brewer's Friend Premium today. Use code 5OFF. Sign Up ×

Bakke Brygg Belgisk Blond 50 L

204 calories
Method: All Grain
Style: Belgian Blond Ale
Boil Time: 90 min
Batch Size: 50 liters (ending kettle volume)
Boil Size: 58 liters
Boil Gravity: 1.047 (recipe based estimate)
Efficiency: 77% (ending kettle)
Source: Bakke Brygg
Rating:
42

Share: <EMBED>
1.062
1.012
6.52%
18.54
4.35
n/a
Fermentables
Amount Fermentable PPG °L Bill %
11 kgCastle Malting Pilsen 2RP/2RS11 kg Castle Malting Pilsen 2RP/2RS371.888%
0.5 kgCastle Malting Abbey0.5 kg Castle Malting Abbey3317.44%
1 kgFarin, hvit1 kg Farin, hvit - (late addition)4608%
12.5 kg Total      
Hops
Amount Variety Type AA Use Time IBU
64 gHallertau Mittelfruh64 g Hallertau Mittelfruh HopsPellet4Boil60 min13.36
50 gHallertau Mittelfruh50 g Hallertau Mittelfruh HopsPellet4Boil15 min5.18
Yeast
Amount:
1
Attenuation (custom):
80%
Flocculation:
High
Optimum Temp:
12.2 - 25 °C
Starter:
No
Fermentation Temp:
18 °C
Pitch Rate:
1.0 (M cells / ml / ° P)
760 B cells required
Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
Priming
Method: Sukkerlake       Amount: 7,5 g sukker/L       CO2 Level: 2,75 Volumes
Notes
Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 40 l meskevann og 28,6 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.

Mesking på 66 grader i 60 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.

Kjøl ned til 17 grader før pitching av gjær.

Gjæring på 18 grader til stormgjæring begynner å avta (typisk etter 3-5 dager). Øk deretter til 20 grader og hold resten av gjæringsperioden (totalt 14 dager).

Gjæralternativer: WLP500, WLP530, WLP550, WLP570
This recipe is shared.
Recipe QR Code
View Count: 158252
Brew Count: 25
Last Updated: 2018-05-04 12:42 UTC
Other Brewers Who Brewed This Recipe:
Winnberg
jacogra
mikebren56
TomG
Lornts Bruem
tsam
Jon i Jordet
beatelf
mort1m
Discussion about this recipe:
You must be logged in to add comments.

If you do not yet have an account, you may register here.

PJH 02/17/2015 at 07:42am
4 of 5

kommer til og brygge denne flere ganger, men med en humle som gir mer smak av sitrus og kanskje litt apelsinskall


Jerven78 02/16/2016 at 01:54pm
4 of 5




dosjos 08/10/2017 at 11:29am
Heisann
Mulig jeg er helt løk og ikke klarer å se det, men hvor mye gjær skal man egentlig ha i dette brygget?



Back To Top Buy Ingredients
https://www.brewersfriend.com/
Brewer's Friend's Facebook page Brewer's Friend's Twitter Brewer's Friend's Instagram