- Joined
- Jul 3, 2020
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English:
Hello brew friends, I need your help.
Sorry I don't speak English, I use a translator. In the end I will leave the same in Spanish.
I made my first beer all grain, I made a weissbier.
This is the recipe and the preparation session I do not know if I let them see:
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/1021121/mi-primer-cerveza-de-trigo
https://www.brewersfriend.com/homebrew/brewsession/346608
I will tell you what I do and the problems I had.
Mash 90min 4.5Kg 13.5Lt
Fly Sparge 20 min 75°C
Boil 25 lt 90 min
Hops 18gr Cascade 60 min
Whirfloc 2.5 gr 10 min
Whirpool 5 min in the Boil.
Cool immersion chiller.
cool down to 20 ° C
Problems:
1 The volume before boiling was 25 lt. finish with 18 lt
2 transfer the must to the fermenter but I have a lot left over without flocculation, in the end I only got 15 lt in the fermenter.
I couldn't upload the videos
they are short but they can see the residue and also the 1 day of fermentation
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBa-OxsjX_i-4l1_2sPomRDKSbhUJc06g
can you tell me what I can do not to lose so much in the boil.
how to do with all the protein that was in the bottom, I expected a minimum 18Lt, but I feel that I lost a lot (7 liters in the boil and 3 liters in the bottom of the pot)
I see a lot of material suspended in the fermenter, what can I do?
ESPAÑOL:
Hola amigos cerveceros, necesito su ayuda.
realice mi primera cerveza all grain, hice una weissbier.
aqui les dejo el link de la receta y la preparacion:
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/1021121/mi-primer-cerveza-de-trigo
https://www.brewersfriend.com/homebrew/brewsession/346608
les dire lo que realice y los problemas que tuve.
Mash 90min 4.5Kg 13.5Lt
Fly Sparge 20 min 75°C
Boil 25 lt 90 min
Hops 18gr Cascade 60 min
Whirfloc 2.5 gr 10 min
Whirpool 5 min in the Boil.
Cool immersion chiller.
Problemas:
El volumen antes de el hervido era de 25 lt. finalice con 18 lt
realice el enfriado hasta 20°C
trasvase el mosto a el fermentador pero me quedo mucho remanente sin flocular, al final solo conseguí 15 lt en el fermentador.
pueden decirme como puedo hacer para no perder tanto en el hervor.
como hacer con toda la proteina que quedo en el fondo, esperaba 18Lt minimo, pero siento que perdi mucho (7 litros en el hervor y 3 lt en el fondo de la olla)
veo mucho material suspendido en el fermentador, que puedo hacer?
no pude subir los videos.
son cortos pero pueden ver el residuo y tambien el 1 dia de fermentacion
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBa-OxsjX_i-4l1_2sPomRDKSbhUJc06g
Hello brew friends, I need your help.
Sorry I don't speak English, I use a translator. In the end I will leave the same in Spanish.
I made my first beer all grain, I made a weissbier.
This is the recipe and the preparation session I do not know if I let them see:
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/1021121/mi-primer-cerveza-de-trigo
https://www.brewersfriend.com/homebrew/brewsession/346608
I will tell you what I do and the problems I had.
Mash 90min 4.5Kg 13.5Lt
Fly Sparge 20 min 75°C
Boil 25 lt 90 min
Hops 18gr Cascade 60 min
Whirfloc 2.5 gr 10 min
Whirpool 5 min in the Boil.
Cool immersion chiller.
cool down to 20 ° C
Problems:
1 The volume before boiling was 25 lt. finish with 18 lt
2 transfer the must to the fermenter but I have a lot left over without flocculation, in the end I only got 15 lt in the fermenter.
I couldn't upload the videos
they are short but they can see the residue and also the 1 day of fermentation
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBa-OxsjX_i-4l1_2sPomRDKSbhUJc06g
can you tell me what I can do not to lose so much in the boil.
how to do with all the protein that was in the bottom, I expected a minimum 18Lt, but I feel that I lost a lot (7 liters in the boil and 3 liters in the bottom of the pot)
I see a lot of material suspended in the fermenter, what can I do?
ESPAÑOL:
Hola amigos cerveceros, necesito su ayuda.
realice mi primera cerveza all grain, hice una weissbier.
aqui les dejo el link de la receta y la preparacion:
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/1021121/mi-primer-cerveza-de-trigo
https://www.brewersfriend.com/homebrew/brewsession/346608
les dire lo que realice y los problemas que tuve.
Mash 90min 4.5Kg 13.5Lt
Fly Sparge 20 min 75°C
Boil 25 lt 90 min
Hops 18gr Cascade 60 min
Whirfloc 2.5 gr 10 min
Whirpool 5 min in the Boil.
Cool immersion chiller.
Problemas:
El volumen antes de el hervido era de 25 lt. finalice con 18 lt
realice el enfriado hasta 20°C
trasvase el mosto a el fermentador pero me quedo mucho remanente sin flocular, al final solo conseguí 15 lt en el fermentador.
pueden decirme como puedo hacer para no perder tanto en el hervor.
como hacer con toda la proteina que quedo en el fondo, esperaba 18Lt minimo, pero siento que perdi mucho (7 litros en el hervor y 3 lt en el fondo de la olla)
veo mucho material suspendido en el fermentador, que puedo hacer?
no pude subir los videos.
son cortos pero pueden ver el residuo y tambien el 1 dia de fermentacion
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBa-OxsjX_i-4l1_2sPomRDKSbhUJc06g