Bakke Brygg Havrestout 25 L
176 calories
18.7 g
Fermentables
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
°L |
Bill %
|
4.25 kg |
Thomas Fawcett Pale Ale Malt (Maris Otter)4.25 kg Thomas Fawcett Pale Ale Malt (Maris Otter) |
|
38 |
2.9 |
68% |
0.75 kg |
Flaked Oats0.75 kg Flaked Oats |
|
33 |
2.2 |
12% |
0.50 kg |
Thomas Fawcett Crystal Malt II0.5 kg Thomas Fawcett Crystal Malt II |
|
34 |
80.3 |
8% |
0.25 kg |
Thomas Fawcett Chocolate Malt0.25 kg Thomas Fawcett Chocolate Malt |
|
32 |
441.2 |
4% |
0.25 kg |
Thomas Fawcett Roasted Barley0.25 kg Thomas Fawcett Roasted Barley |
|
28 |
544.3 |
4% |
0.25 kg |
Thomas Fawcett Amber Malt0.25 kg Thomas Fawcett Amber Malt |
|
32 |
47.5 |
4% |
6.25 kg / $ 0.00
|
Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
36 g |
East Kent Goldings36 g East Kent Goldings Hops |
|
Pellet |
6.8 |
Boil
|
60 min |
25.11 |
59% |
25 g |
East Kent Goldings25 g East Kent Goldings Hops |
|
Pellet |
6.8 |
Boil
|
15 min |
8.65 |
41% |
61 g
/ $ 0.00
|
Priming
Method: Sukkerlake
Amount: 5 g sukker/L
CO2 Level: 2,1 Volumes |
Target Water Profile
Jonsvatn 2016
Notes
Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 20 l meskevann og 14,5 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.
Mesking på 67 grader i 60 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.
Kjøl ned til 17 grader før pitching av gjær.
Gjæring på 18 grader til stormgjæring begynner å avta (typisk etter 3-5 dager). Øk deretter til 20 grader og hold resten av gjæringsperioden (totalt 14 dager).
Gjæralternativer: WLP004, WLP007, WLP013, WLP051, Danstar Nottingham, Safale S-04
View Count: 1346
Brew Count: 0
Last Updated: 2018-11-06 21:08 UTC