Bakke Brygg Mild 25 L
117 calories
13.8 g
Fermentables
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
°L |
Bill %
|
3 kg |
Thomas Fawcett Pale Ale Malt (Maris Otter)3 kg Thomas Fawcett Pale Ale Malt (Maris Otter) |
|
38 |
2.9 |
76.9% |
0.50 kg |
Warminster Crystal 200 (240)0.5 kg Warminster Crystal 200 (240) |
|
34 |
90.6 |
12.8% |
0.25 kg |
Thomas Fawcett Amber Malt0.25 kg Thomas Fawcett Amber Malt |
|
32 |
47.5 |
6.4% |
0.10 kg |
Thomas Fawcett Pale Chocolate Malt0.1 kg Thomas Fawcett Pale Chocolate Malt |
|
33 |
234.9 |
2.6% |
0.05 kg |
Thomas Fawcett Black Malt0.05 kg Thomas Fawcett Black Malt |
|
27 |
544.3 |
1.3% |
3.90 kg / $ 0.00
|
Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
29 g |
Fuggles29 g Fuggles Hops |
|
Pellet |
5.6 |
Boil
|
60 min |
19.19 |
53.7% |
25 g |
Fuggles25 g Fuggles Hops |
|
Pellet |
5.6 |
Boil
|
10 min |
6 |
46.3% |
54 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
54 g |
Fuggles (Pellet) 54 g Fuggles (Pellet) Hops |
|
25.19 |
100% |
54 g
/ $ 0.00
|
Priming
Method: Sukkerlake
Amount: 4,5 g sukker/L
CO2 Level: 2,0 Volumes |
Notes
Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 20 l meskevann og 12,5 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.
Mesking på 68 grader i 60 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.
Kjøl ned til 17 grader før pitching av gjær.
Gjæring på 18 grader til stormgjæring begynner å avta (typisk etter 2-4 dager). Øk deretter til 20 grader og hold resten av gjæringsperioden (totalt 10-14 dager).
Gjæralternativer: WLP002, WLP007, WLP013, WLP037, WLP023, Danstar London ESB, Safale S-04
View Count: 2506
Brew Count: 0
Last Updated: 2018-02-08 15:51 UTC