Can't get enough of your POMME baby - version PLATE
89 calories
11.1 g
330 ml
Fermentables
Amount
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Fermentable
|
Cost
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PPG
|
°L |
Bill %
|
3.63 kg |
Apple3.63 kg Apple |
|
5.6 |
0 |
33.4% |
1.81 kg |
Apple1.81 kg Apple |
|
5.6 |
0 |
16.6% |
2.72 kg |
Apple2.72 kg Apple |
|
5.6 |
0 |
25% |
2.72 kg |
Crabapple2.72 kg Crabapple |
|
3.85 |
0 |
25% |
10.88 kg / $ 0.00
|
Yeast
- Lalvin - EC1118
|
Amount:
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1 Each |
Cost:
|
|
Attenuation (avg):
|
65%
|
Flocculation:
|
Low |
Optimum Temp:
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-18 - -18 °C |
Starter:
|
No |
Fermentation Temp:
|
-
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Pitch Rate:
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0.35 (M cells / ml / ° P)
41 B cells required
|
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$ 0.00
Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
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Target Water Profile
Balanced Profile
Notes
Pommes du verger Barry à Ste-Anne de la Pérade
mcintosh
pomette
- 4 x 1.9 litres de jus du verger Barry
- pommes de Québec :
sunrise 4lbs
lobo 8lbs
OG 1,054
1ère fermentation pendant 12 jours
transfère carboy
gravité 1.00
- 3 CAS de truvia dans 1 tasse d'eau
7jours
embouteillé 19 octobre 2019
55g de dextrose dans 1 tasse d'eau
31 x 341ml = 10 571ml
6 x 500 ml = 3 000ml
13.57 litres
FG : 1.02 = 7,00%
4 novembre 2019 : pas pétillant et on aurait aimé un peu + sucré ( peut-être 1 CAS de plus )
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Last Updated: 2020-03-04 16:47 UTC