View Recipe

Recipe Tools ▼
- Brew!
- Copy
- Label Generator
- Quick Water Requirements
- Add To
  Shopping List
Export ▼
- Embed
- Text
- HTML
- BeerXML
Print

ebbegarden nr 2

Method: BIAB
Style: American Pale Ale
Boil Time: 10 min
Batch Size: 21 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 22.07 liters
Post Boil Size: 24 liters
Pre Boil Gravity: 1.052 (recipe based estimate)
Post Boil Gravity: 1.048 (recipe based estimate)
Efficiency: 77% (brew house)
Source: nils wåhlin
Calories: 145 calories (Per 330ml)
Carbs: 11.7 g (Per 330ml)

Created: Monday May 21st 2018

Original Gravity:

1.048

Final Gravity:

1.007

ABV (standard):

5.4%

IBU (tinseth):

30.4

SRM (morey):

7.3

Mash pH

5.8

Cost $

n/a

Want no ads? Go Premium and unlock all our brewing tools!

Fermentables

Amount	Fermentable	PPG	°L	Bill %
2.50 kg	Viking - Pale Ale Malt2.5 kg Pale Ale Malt	37	2.5	62.5%
500 g	Cane Sugar500 g Cane Sugar	46	0	12.5%
1,000 g	Bestmalz - BEST Caramel Aromatic1000 g BEST Caramel Aromatic	34.5	19	25%
4,000 g / $ 0.00

Hops

Amount	Variety	Type	AA	Use	Time	IBU	Bill %
25 g	Charles Faram - Styrian Wolf25 g Styrian Wolf Hops	Pellet	15.5	Boil at 90 °C	23 min	30.37	33.3%
50 g	Barth-Haas - Sabro50 g Sabro Hops	Pellet	14	Dry Hop	7 days		66.7%
75 g / $ 0.00

Show Summary View

Amount	Variety	IBU	Bill %
25 g	Charles Faram - Styrian Wolf (Pellet) 25 g Styrian Wolf (Pellet) Hops	30.37	33.3%
50 g	Barth-Haas - Sabro (Pellet) 50 g Sabro (Pellet) Hops		66.7%
75 g / $ 0.00

Mash Guidelines

Amount	Description	Type	Start Temp	Target Temp	Time
			60 °C	65 °C	90 min

Yeast

Lallemand - LALBREW® VOSS KVEIK ALE YEAST

Amount:	1 Each	Cost:
Attenuation (custom):	79%	Flocculation:	High
Optimum Temp:	25 - 40 °C	Starter:	No
Fermentation Temp:	18 °C	Pitch Rate:	1.25 (M cells / ml / ° P) 313 B cells required

$ 0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator

Priming

Method: co2 CO₂ Level: 2.2 Volumes

Target Water Profile

Balanced Profile

Ca⁺²	Mg⁺²	Na⁺	Cl^-	SO₄^-2	HCO₃^-
80	5	25	75	80	100
Mash Chemistry and Brewing Water Calculator

Notes

ph 5:7

5g gips

börjar med 18 liter mäskar 2 h på 62-65c

bra genomströmning direkt. mäsk började på 67 fick ner till 64 i en timme och 40 min.

övermäskade så jag kokade i 45 min. 20g magnum

kylde med fläkt på 90c i med 25g styrian wolf. riktigt potent humlearom.

pitchade voss kl 00:00 lördag på 43c. 1 timme senare, jäsbåtar på ytan. 0g: 1043 ca 24 liter.

ingen värme under natten. låg på 34c nästa dag
håller värmen i bryggverket på 35c för maximal fart.

2 liter vört har runnit av från maltpipan under natten. kokar ner till en halvliter och tillför 200g socker till maltextraktet.

låter sirapen svalna och tillför till jäsningen.

toppcroppar vossen.

30 timmar efter pitch -jäsningen avstannar, kreusen faller. låter det gå ner till rumstemp. för över till fermonstern, 22 liter
torrhumlar på morgonen
måndag 75g wolf.
kallkrashar efm mån
tar ut ut kylen efm tis. hazy, hoppas på humleoljor.
tar fg.

flaskar tre timmar senare. 110g socker plus flaskjäst.
blev 21 liter på flaska.

Recipe Photos

Last Updated and Sharing

2,129

Views

Brews

Public: Yup, Shared
Last Updated: 2024-02-10 16:00 UTC

Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.

Cost for

Gallons

Cost by

Final Yield

	Cost $	Cost %
Fermentables	$
Steeping Grains (Extract Only)	$
Hops	$
Yeast	$
Other	$
Cost Per Barrel	$ 0.00
Cost Per Pint	$ 0.00
Total Cost	$ 0.00

Discussion about this recipe:

You must be logged in to add comments.

If you do not yet have an account, you may register here.

Want no ads? Go Premium and unlock all our brewing tools!