Bakke Brygg Pale Ale 50 L
162 calories
15.3 g
Fermentables
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
°L |
Bill %
|
10 kg |
Best Pale Ale10 kg Best Pale Ale |
|
38 |
2.8 |
90.9% |
1 kg |
Castle Malting Cara Ruby1 kg Castle Malting Cara Ruby |
|
34 |
19.3 |
9.1% |
11 kg / $ 0.00
|
Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
80 g |
Cascade80 g Cascade Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Boil
|
60 min |
27.39 |
24.2% |
50 g |
Cascade50 g Cascade Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Boil
|
15 min |
8.49 |
15.2% |
100 g |
Cascade100 g Cascade Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Boil
|
1 min |
1.48 |
30.3% |
100 g |
Cascade100 g Cascade Hops |
|
Pellet |
6.5 |
Dry Hop
|
9 days |
|
30.3% |
330 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
330 g |
Cascade (Pellet) 330 g Cascade (Pellet) Hops |
|
37.36 |
100% |
330 g
/ $ 0.00
|
Priming
Method: Sukkerlake
Amount: 6,5 g sukker/L
CO2 Level: 2,5 Volumes |
Target Water Profile
Jonsvatn 2016
Notes
Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 40 l meskevann og 28 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.
Mesking på 66 grader i 60 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.
Kjøl ned til 17 grader før pitching av gjær.
Gjæring på 18 grader til stormgjæring begynner å avta (typisk etter 3-5 dager). Øk deretter til 20 grader og hold resten av gjæringsperioden (totalt 14 dager). Tørrhumle etter 5 dager.
Gjæralternativer: WLP001, WLP007, WLP008, WLP041, WLP051, WLP090, Danstar Nottingham
View Count: 5143
Brew Count: 3
Last Updated: 2018-11-06 20:58 UTC