Bakke Brygg Robust Porter 50 L
185 calories
19.1 g
Fermentables
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
°L |
Bill %
|
10 kg |
Thomas Fawcett Pale Ale Malt (Maris Otter)10 kg Thomas Fawcett Pale Ale Malt (Maris Otter) |
|
38 |
2.9 |
76.9% |
1 kg |
Best Munich Dark1 kg Best Munich Dark |
|
36 |
11.1 |
7.7% |
1 kg |
Thomas Fawcett Crystal Malt II1 kg Thomas Fawcett Crystal Malt II |
|
34 |
80.3 |
7.7% |
0.80 kg |
Thomas Fawcett Chocolate Malt0.8 kg Thomas Fawcett Chocolate Malt |
|
32 |
441.2 |
6.2% |
0.20 kg |
Thomas Fawcett Black Malt0.2 kg Thomas Fawcett Black Malt |
|
27 |
544.3 |
1.5% |
13 kg / $ 0.00
|
Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
52 g |
Northern Brewer52 g Northern Brewer Hops |
|
Pellet |
9.3 |
Boil
|
60 min |
24.13 |
34.2% |
50 g |
Northern Brewer50 g Northern Brewer Hops |
|
Pellet |
9.3 |
Boil
|
15 min |
11.51 |
32.9% |
50 g |
Fuggles50 g Fuggles Hops |
|
Pellet |
5.6 |
Boil
|
1 min |
0.6 |
32.9% |
152 g
/ $ 0.00
|
Priming
Method: Sukkerlake
Amount: 6 g sukker/L
CO2 Level: 2,4 Volumes |
Target Water Profile
Jonsvatn 2016
Notes
Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 40 l meskevann og 29,6 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.
Mesking på 67 grader i 60 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.
Kjøl ned til 17 grader før pitching av gjær.
Gjæring på 18 grader til stormgjæring begynner å avta (typisk etter 3-5 dager). Øk deretter til 20 grader og hold resten av gjæringsperioden (totalt 14 dager).
Gjæralternativer: WLP001, WLP002, WLP007, WLP013, WLP051
View Count: 23381
Brew Count: 6
Last Updated: 2018-11-06 20:50 UTC