Nagasaki
311 calories
26.8 g
Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
30 g |
Chinook30 g Chinook Hops |
|
Pellet |
10.5 |
Boil
|
60 min |
32.14 |
30% |
30 g |
Chinook30 g Chinook Hops |
|
Pellet |
10.5 |
Boil
|
30 min |
24.7 |
30% |
40 g |
Chinook40 g Chinook Hops |
|
Pellet |
10.5 |
Boil
|
10 min |
15.54 |
40% |
100 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
100 g |
Chinook (Pellet) 100 g Chinook (Pellet) Hops |
|
72.38 |
100% |
100 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
30 L |
Jednokroková infuze |
Infusion |
-- |
67 °C |
75 min |
Starting Mash Thickness:
3 L/kg
|
Other Ingredients
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
25 g |
Jasmín
|
|
Herb |
Boil |
0 min. |
25 g |
Brusinky
|
|
Spice |
Boil |
0 min. |
Target Water Profile
Balanced Profile
Notes
Sypání v 10:23
Scezování v 11:57
Var v 13:15
První vaření
Jednokroková infuze dost slabá, asi celkově zvednout časy, nebo rozdělit cukrovarné teploty.
22L 1.065 bez vyslazování, vyslazeno 4 konvice 70 stupňové vody na 30L 1.062 a pokusím se zredukovat varem před a při chmelovaru na 20L, teoreticky by to mělo dosáhnout 1.099 v mladině.
Cezení extrémně pomalé, příčiny příliš dlouhý chmelovar, brusinky a jasmín měli jít do hop spideru. Možná moc melasovitého cukru?
OG: 1.101
FG: 1.022
Bouřlivé kvašení, hrnečku vař
32x 0,33
4x 0,5
= 13L
muscavado se dá sehnat v mark & spancer
View Count: 256
Brew Count: 0
Last Updated: 2020-01-13 13:05 UTC