Five O'clock ESB
174 calories
15.8 g
Fermentables
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
EBC |
Bill %
|
5,000 g |
American - Vienna5000 g Vienna |
|
35 |
9.18 |
83.3% |
1,000 g |
Cara Gold1000 g Cara Gold |
|
34 |
123.93 |
16.7% |
6,000 g / $ 0.00
|
Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
27 g |
Target27 g Target Hops |
|
Leaf/Whole |
11.5 |
Boil
|
60 min |
28.38 |
49.1% |
20 g |
East Kent Goldings20 g East Kent Goldings Hops |
|
Leaf/Whole |
5 |
Boil
|
20 min |
5.53 |
36.4% |
8 g |
East Kent Goldings8 g East Kent Goldings Hops |
|
Leaf/Whole |
5 |
Boil
|
10 min |
1.33 |
14.5% |
55 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
19 L |
Etter 90 min, øk temp til 77 grader, avslutt mesking når temp nåes, utmesk på 78 grader |
Infusion |
-- |
65 °C |
90 min |
14 L |
mellom 10-14l |
Sparge |
-- |
78 °C |
-- |
|
Etter 90 min utmesk til 77 grader |
Temperature |
-- |
77 °C |
-- |
Other Ingredients
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
10 g |
Irish Moss
|
|
Fining |
Boil |
10 min. |
0.60 tsp |
Gjærnæring
|
|
Other |
Boil |
10 min. |
Priming
Method: Sukkerlake
Amount: 7g sukker
CO2 Level: 2.6 Volumes |
Target Water Profile
Stjørdal
Notes
Tilsett gjær og still gjærtank ved en temperatur på mellom 18 og 22 grader.
Stikk om øllet etter 7 dager.
Tappe etter ca 14 dager
Drikke klart etter 28 dager
Bør lagres i 1-3 måneder
Ifølge oppskrift skal og være 1060 og DG 1014
View Count: 1287
Brew Count: 1
Last Updated: 2016-12-05 07:44 UTC