Bakke Brygg American IPA 25 L
199 calories
18.4 g
Fermentables
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
°L |
Bill %
|
6.50 kg |
Best Pale Ale6.5 kg Best Pale Ale |
|
38 |
2.8 |
92.9% |
0.50 kg |
Castle Malting Cara Ruby0.5 kg Castle Malting Cara Ruby |
|
34 |
19.3 |
7.1% |
7 kg / $ 0.00
|
Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
36 g |
Chinook36 g Chinook Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Boil
|
60 min |
43.88 |
13.8% |
25 g |
Centennial25 g Centennial Hops |
|
Pellet |
9.4 |
Boil
|
15 min |
11.19 |
9.6% |
25 g |
Simcoe25 g Simcoe Hops |
|
Pellet |
11.4 |
Boil
|
15 min |
13.57 |
9.6% |
37.50 g |
Centennial37.5 g Centennial Hops |
|
Pellet |
9.4 |
Boil
|
1 min |
1.46 |
14.4% |
37.50 g |
Simcoe37.5 g Simcoe Hops |
|
Pellet |
11.4 |
Boil
|
1 min |
1.77 |
14.4% |
37.50 g |
Centennial37.5 g Centennial Hops |
|
Pellet |
9.4 |
Dry Hop
|
9 days |
|
14.4% |
25 g |
Chinook25 g Chinook Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Dry Hop
|
9 days |
|
9.6% |
37.50 g |
Simcoe37.5 g Simcoe Hops |
|
Pellet |
11.4 |
Dry Hop
|
9 days |
|
14.4% |
261 g
/ $ 0.00
|
Priming
Method: Sukkerlake
Amount: 6,5 g sukker/L
CO2 Level: 2,5 Volumes |
Target Water Profile
Jonsvatn 2016
Notes
Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 20 l meskevann og 15,3 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.
Mesking på 66 grader i 60 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.
Kjøl ned til 17 grader før pitching av gjær.
Gjæring på 18 grader til stormgjæring begynner å avta (typisk etter 3-5 dager). Øk deretter til 20 grader og hold resten av gjæringsperioden (totalt 14 dager). Tørrhumle etter 5 dager.
Gjæralternativer: WLP001, WLP007, WLP008, WLP041, WLP051, WLP090, Danstar Nottingham
View Count: 3485
Brew Count: 2
Last Updated: 2018-11-06 19:23 UTC