Bakke Brygg American Amber Ale 25 L
175 calories
17.3 g
Fermentables
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
°L |
Bill %
|
4.75 kg |
Best Pale Ale4.75 kg Best Pale Ale |
|
38 |
2.8 |
79.2% |
0.50 kg |
Best Munich Dark0.5 kg Best Munich Dark |
|
36 |
11.1 |
8.3% |
0.50 kg |
Castle Malting Cara Gold0.5 kg Castle Malting Cara Gold |
|
34 |
45.6 |
8.3% |
0.25 kg |
Castle Malting Special B0.25 kg Castle Malting Special B |
|
34 |
113.1 |
4.2% |
6 kg / $ 0.00
|
Hops
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
24 g |
Centennial24 g Centennial Hops |
|
Pellet |
9.4 |
Boil
|
60 min |
23.11 |
24.2% |
25 g |
Centennial25 g Centennial Hops |
|
Pellet |
9.4 |
Boil
|
15 min |
11.94 |
25.3% |
50 g |
Centennial50 g Centennial Hops |
|
Pellet |
9.4 |
Boil
|
1 min |
2.08 |
50.5% |
99 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
99 g |
Centennial (Pellet) 99 g Centennial (Pellet) Hops |
|
37.13 |
100% |
99 g
/ $ 0.00
|
Priming
Method: Sukkerlake
Amount: 6,5 g sukker/l
CO2 Level: 2,5 Volumes |
Notes
Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 20 l meskevann og 14,5 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.
Mesking på 67 grader i 60 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.
Kjøl ned til 17 grader før pitching av gjær.
Gjæring på 18 grader til stormgjæring begynner å avta (typisk etter 3-5 dager). Øk deretter til 20 grader og hold resten av gjæringsperioden (totalt 14 dager).
Gjæralternativer: WLP001, WLP007, WLP008, WLP051, WLP090, Danstar Nottingham
View Count: 8588
Brew Count: 5
Last Updated: 2018-03-01 14:51 UTC